Wil je een taart maken en heb je geen eieren in huis? Of ben je waarschijnlijk vegetariër en eet je geen eieren? Dan is dit recept iets voor jou! De ingrediënten voor de bereiding zijn zeer betaalbaar. Ondanks zijn eenvoud is de cake heerlijk en geweldig voor familie en gasten.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 200 gram bloem
- - 0,5 theelepel bakpoeder
- - 60 gram melk
- - 60 gram suiker
- - 80 gram boter
- Voor de crème:
- - 0,5 liter zure room
- - 1 blikje gecondenseerde melk
- - vanilline (optioneel)
- - 1 theelepel cacao (of witlof)
instructies:
Stap 1
We nemen boter en smelten op laag vuur, roerend met een lepel. Voeg geleidelijk melk en suiker toe. We wachten tot de boter volledig is gesmolten en van het vuur is gehaald.
Stap 2
Voeg de overige ingrediënten toe aan de kom met boter, suiker en melk: bloem en soda. Meng alles goed.
Stap 3
We beginnen het deeg te kneden en voegen zo nodig een beetje bloem toe. We controleren de consistentie van het deeg: het moet elastisch zijn, vergelijkbaar met zandkoek.
Stap 4
We nemen een bakplaat, smeren in met plantaardige (of boter) olie en zetten deze 5-8 minuten in een hete oven.
Stap 5
Laten we verder gaan met het maken van taartroom. Doe zure room, vanilline, gecondenseerde melk in een kom. Meng alles voorzichtig met een garde of lepel. De crème is klaar.
Stap 6
Scheid een deel van de resulterende witte room in een glas en meng met cacao (of witlof) tot het bruin is.
Stap 7
Rol het deeg uit, maak kleine zijkanten van 1-2 cm (zodat de room er niet uitloopt). We halen de bakplaat uit de oven. Vet de bakplaat indien nodig opnieuw in met olie. We verspreiden het deeg op een hete bakplaat, gieten met witte room.
Stap 8
We maken een patroon met bruine crème - dwarsstrepen met een lepel, lengtestrepen met een vork of een tandenstoker.
Stap 9
We zetten de taart 30 minuten in een voorverwarmde oven. Zodra de korst bruin is, is de taart klaar.
