Als je jezelf wilt verwennen met een luchtig dessert, kun je een eenvoudig recept gebruiken en een mousse van kwark, room en wilde bessen bereiden, uniek in smaak en schoonheid.
Het is nodig
- - 300gr. kwark gewreven door een zeef;
- - 200gr. room met een vetgehalte van 35%;
- - 50gr. Sahara;
- - 150gr. bessen (frambozen, aardbeien of bramen);
- - 8 koekjes (of andere kruimelige koekjes);
- - bosbessenjam;
- - verse munt voor garnering.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je de moussevormen voorbereiden. Dit kan met plastic, wikkel het om het koekje en zet het vast met een stukje plakband. Je kunt een gewone glazen glaasje gebruiken, maar dan ziet de mousse er minder indrukwekkend uit.
Stap 2
Klop room met suiker en combineer met kwark. We verwijderen tweederde van de mousse opzij en slaan de resterende massa met bessen.
Stap 3
Leg de mousse met bessen op de koekjes, doe er een lepel bosbessenjam op.
Stap 4
De laatste laag is kwark met room en suiker, die we eerder opzij hebben gehaald.
Stap 5
De afgewerkte mousse moet een paar uur worden gekoeld. Verwijder voor het serveren heel voorzichtig de plastic vorm, garneer met verse bessen en muntblaadjes.
