Deze ongebruikelijke bosbessen- en geitenkaastaart is zeer snel bereid en nog sneller gegeten vanwege zijn delicate en unieke smaak. Zowel kinderen als volwassenen zullen blij zijn met dit dessert.
Het is nodig
- Voor de test:
- - eieren - 4 stuks;
- - suiker - 1 glas;
- - bloem - 2 glazen;
- - bakpoeder - 1 eetl. de lepel;
- - zout - een halve theelepel;
- - vanille - 1 theelepel;
- - melk - 1/4 kop;
- - bosbessen - 300 g;
- - koekkruimel - 2 glazen.
- Voor de crème:
- - slagroomkaas - 1, 5 kopjes;
- - geitenkaas - 110 g;
- - melk - 1/4 kop;
- - poedersuiker - 1/3 kop;
- - vanille - anderhalve theelepel;
- - bosbessen - 150 g.
instructies:
Stap 1
Terwijl de oven op 175 graden voorverwarmt, kun je het deeg bakken. Klop suiker met eieren en vanille, voeg bloem, zout, bakpoeder toe, verdund in melk. De massa wordt gemengd tot een gladde massa en er worden bosbessen en koekjes aan toegevoegd.
Stap 2
De vorm wordt bedekt met bakpapier en het deeg wordt erin gegoten. De cake wordt ongeveer 30-35 minuten in de oven gebakken.
Stap 3
Op dit moment is het noodzakelijk om de room te bereiden: room en geitenkaas worden in een mixer op hoge snelheid gladgeklopt, vervolgens worden melk en vanille toegevoegd en wordt de room opnieuw gemengd, maar met een lagere snelheid.
Stap 4
De afgewerkte cake moet afkoelen, waarna deze volledig bedekt moet zijn met room in een zeer dikke laag. Bosbessen worden gebruikt als decoratie voor de taart.
