Heb je extra kefir en fruit in huis, dan kun je een manna bereiden. Mannik is een heel makkelijk te bereiden, maar tegelijk ook heel lekkere cake. Ondanks het feit dat het griesmeel bevat, zal het zelfs aantrekkelijk zijn voor degenen die het haten. Ik vind het heerlijk om deze taart als ontbijt te maken, en in het weekend kun je je gezin gemakkelijk en snel verwennen met heerlijke gebakjes. Nou, het is het lekkerst om het met fruit te koken, waardoor het nog zoeter en malser wordt. Je kunt elke andere vulling toevoegen, zoals rozijnen of noten.
Het is nodig
- Voor de test:
- een glas kefir
- een glas griesmeel
- een glas suiker
- een glas meel
- 2 eieren
- 100 g boter
- h. lepel vanilline
- h. lepel bakpoeder
- zonnebloemolie voor het invetten van de vorm
- Voor het vullen:
- een grote peer
- 2 eetlepels. lepels honing
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor op het manna. Giet kefir in een diepe kom en voeg griesmeel toe. Roer en laat een uur staan om het griesmeel te laten zwellen. Ondertussen nemen we boter op kamertemperatuur, doen deze in een aparte container en wrijven grondig met suiker, voegen eieren toe en mixen alles tot een gladde massa. Als ons griesmeel een uur gezwollen is, meng het dan met de eiermassa, zeef de bloem en het bakpoeder, voeg toe aan het deeg, meng voorzichtig en voeg ook vanilline toe. Het deeg is klaar.
Stap 2
Neem voor de vulling een peer en snijd deze in dunne plakjes.
We maken een formulier voor manna, vet in met zonnebloemolie. Ik nam een ronde vorm met verwijderbare zijkanten, 24-26 cm in diameter.
Stap 3
Vervolgens verdelen we ons deeg in twee delen. Giet het eerste deel van het deeg in de vorm en leg de peer neer, giet het tweede deel van het deeg erop. We bakken manna in een voorverwarmde oven op 200 graden. De tijd is afhankelijk van de oven, ongeveer 30-40 minuten. Gereedheid kan worden gecontroleerd met een splinter. Koel het afgewerkte manna en haal het dan pas uit de vorm, leg het op een schaal en overgiet het met honing.
