In de zomer wil je eenvoudig en gezond eten. Wit vlees en groenten komen te hulp, die in de zomer heel gemakkelijk te krijgen zijn. Een van de simpele en lekkere gerechten is kipfilet met sperziebonen. Ongelooflijk lekker en snel.
Het is nodig
- - 300 g kipfilet,
- - 200 g sperziebonen,
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie
- - zout naar smaak,
- - gemalen zwarte peper naar smaak,
- - Groenten naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de kipfilet, snij in kleine blokjes. Filet kan worden vervangen door varkensvlees of rundvlees (de kooktijd moet worden verlengd). Als je bevroren bonen gebruikt, ontdooi deze dan van tevoren. Snijd de bonen in kleine stukjes van ongeveer twee centimeter lang.
Stap 2
Verwarm 2 eetlepels in een koekenpan. eetlepels plantaardige olie (u kunt geurloze zonnebloemolie gebruiken). Leg stukjes kipfilet in de verwarmde olie, bak tot het vlees wit wordt, roer af en toe.
Stap 3
Zodra het vlees wit wordt (je kunt het een beetje bruinen), doe je de bonen in de pan en roer je. Kruid met zout en zwarte peper. Dek af en kook zeven minuten. Gedurende deze tijd worden de bonen gekookt. Haal het deksel van de pan en laat het vlees en de bonen ongeveer drie minuten staan om de vloeistof te verdampen.
Stap 4
Was verse kruiden en hak ze fijn. Je kunt alle soorten groen, peterselie, dille, koriander of mix gebruiken. Bestrooi het vlees met verse kruiden en serveer warm. Gekookte rijst of aardappelen kunnen bij vlees worden geserveerd.
