Technologieën staan niet stil en er verschijnen voortdurend nieuwe apparaten in ons leven. Een daarvan is de airfryer, die het koken niet alleen makkelijker maakt, maar het eten ook gezonder maakt. Je kunt er bijna alles in koken, inclusief dumplings.
Gekookte dumplings
Dit is misschien wel de makkelijkste manier om dumplings te maken met een airfryer. Doe de dumplings in een voorbereide container, dit kunnen gerechten zijn die zijn gemaakt van de meeste materialen die we gewend zijn. Bestrooi ze vervolgens met kruiden, voeg boter toe, bedek ze met gekookt water zodat het de dumplings een beetje bedekt en sluit het deksel. Selecteer vervolgens het gewenste programma. Stel in dit geval de temperatuur in op 260 ºC, de hoge luchtstroomsnelheid en de kooktijd op 30 minuten. Het voordeel van het koken van dumplings in een airfryer is dat ze niet zacht koken, bovendien worden ze mals en sappig, omdat ze in olie zijn gedrenkt.
Gebakken dumplings
Vet een bakplaat in met boter, leg de dumplings erop en plaats ze op het middelste rooster. Bereid vervolgens de dressing voor. Klop hiervoor zure room, eieren, zout en peper in een aparte kom. Als je meer van mayonaise houdt, kun je deze gebruiken in plaats van het ei-zure roommengsel. Bestrooi de dumplings met geraspte kaas, garneer met de dressing, roer en dek de airfryer af. Bak het gerecht 30 minuten op 260 ºC en gemiddelde luchtsnelheid.
Dumplings in potten
Maak een saus met mayonaise, een beetje gekookt water, zout en wat je maar wilt. Hier is water nodig zodat de mayonaise niet te dik wordt. Plaats vervolgens de dumplings in de potten en giet de saus erover zodat ze een beetje bedekt zijn. Sluit de pannen met deksels en plaats ze in de airfryer op het onderste rooster. Het op deze manier koken van dumplings duurt 30 minuten bij een temperatuur van 260 ºC en een hoge blaassnelheid.
Gefrituurde dumplings in potten
Bak de dumplings voor in een pan tot ze goudbruin zijn. Bak de gesnipperde uien en champignons apart in boter. Wrijf de potten in met boter, bestrooi met paneermeel, leg er knoedels en groenten in en breng alles op smaak met kruiden. Maak vervolgens een dressing van zure room en water, genomen in een verhouding van 2: 1. Indien gewenst kan het water worden vervangen door bouillon. Giet de saus over de dumplings met champignons zodat deze helemaal bedekt zijn, sluit de potten met deksels en plaats ze in de airfryer. Bak 30-40 minuten op gemiddelde snelheid en 180-200 ºC.
Knoedels
Meng zure room en mayonaise in gelijke verhoudingen, voeg er fijngehakte ingelegde komkommers, zout en knoflook aan toe. Meng de dumplings met de saus, leg ze op een ingevette bakplaat die eerder op het medium rooster is geplaatst en bestrooi met dille. Bak op 180 ºC en blaas 15-17 minuten op gemiddelde snelheid.
