Een zeer effectief en smakelijk voorgerecht. Kleine zakjes dunne pannenkoeken gevuld met kaas en ham. De vulling kan elk zijn, een interessante optie is geraspte kaas en krabsticks. Je kunt experimenteren door zakjes te maken met elke keer een andere vulling.
Het is nodig
- Voor vier porties
- Voor de test:
- - 2 glazen melk;
- - 1 glas bloem;
- - 3 eieren;
- - 3 eetl. eetlepels olijfolie;
- - 3 eetl. eetlepels suiker;
- - 1/4 theelepel zout.
- Voor het vullen:
- - 250 g kaas;
- - 150 gram ham;
- - een halve ui;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - verse dille, groene uien.
instructies:
Stap 1
Eerst moet je dunne pannenkoeken maken. Om dit te doen, heb je een pannenkoekdeeg nodig: klop melk met eieren, zout, voeg suiker toe. Voeg bloem toe, klop alles tot een glad beslag met een garde. Voeg olijfolie toe aan het deeg. Verwarm een koekenpan voor, bestrijk deze met olijfolie voor de eerste pannenkoek, bak de pannenkoeken, maar niet tot ze goudbruin zijn - ze moeten licht van kleur blijven, want dan moet het voorgerecht ook in de oven worden gebakken.
Stap 2
Schil de ui, hak fijn, bak in plantaardige olie. Wrijf de kaas op een grove rasp, meng het met gehakte verse dille. Voeg fijngesneden ham toe. Voeg vervolgens gebakken uien toe, breng op smaak met peper, meng de resulterende vulling.
Stap 3
Plaats de vulling in het midden van elke gebakken pannenkoek, til de randen van de pannenkoek op, bind als een zak met groene uienveren. Schik pannenkoekenzakjes met kaas en ham op een bakplaat, zet deze in een voorverwarmde oven op 180 graden.
Stap 4
Het duurt ongeveer 5-7 minuten om een pannenkoekenvoorgerecht te bakken en de vulling binnenin te smelten, en de pannenkoeken zelf worden als volgt gebakken en worden knapperig. Kan direct warm geserveerd worden. Dergelijke tassen staan prachtig op de feesttafel, koud zijn ze niet minder lekker.
