De lever is een heel gezond product, helaas houden niet alle mensen van gefrituurd. Kortom, artsen raden aan om het te eten door zwangere vrouwen en jonge kinderen. Als zwangere moeders begrijpen dat hun gezondheid verbetert door dit product, dan is het moeilijk om dit aan jonge kinderen uit te leggen. Daarom raden we je aan om een levercake te maken. Het is heerlijk en zelfs de kleinste gezinsleden vinden het lekker! Trouwens, het kan worden voorbereid op een feestelijke tafel, omdat het alle gerechten perfect zal aanvullen.
Het is nodig
- Taarten:
- - 800 g lever
- - 400 g kipfilet
- - 3-4 eieren
- - 0,3 glazen melk
- - meel
- - bakpoeder
- - ui
- - 3 teentjes knoflook
- - Groenen
- - zout, peper naar smaak
- Room:
- - yoghurt
- - 2 stuks. wortels
- - knoflook
- - Groenen
- - zout
instructies:
Stap 1
Bereid vlees en lever voor. Ontdooien en goed wassen. Haal alles door een vleesmolen. Pel de ui en knoflook. Snipper de knoflook en hak of rasp de ui.
Stap 2
Meng alle ingrediënten goed en voeg hier melk, eieren en bloem toe. Je kunt zout en peper. Verhit de koekenpan, bestrijk met olie en bak leverpannenkoekjes aan beide kanten.
Stap 3
Maak nu de room klaar. Schil de uien, knoflook, wortelen, was alles goed. Snijd de ui en knoflook fijn en rasp de wortelen. Zet een koekenpan klaar, voeg wat olie en water toe, kook uien en wortelen. Zet vervolgens opzij en laat afkoelen.
Stap 4
Voeg yoghurt, kruiden, specerijen toe aan dezelfde pan, meng alles goed. Vet elke pannenkoek in met de resulterende room en vouw ze als een cake, je kunt ze versieren met kruiden erop. De taart is klaar! Je kunt het met of zonder zure room serveren - het is aan jou. Je kunt deze cake zo eten, of je kunt hem met thee eten, zoals je wilt.
