Voor deze hartige ovenschotel heb je simpele ingrediënten nodig. Zo'n gerecht is perfect voor zowel het dagelijkse diner als voor een feestelijke tafel, en elke huisvrouw kan het bakken.
Het is nodig
- - aardappelen 800 g;
- - gehakt kip 450-500 g;
- - broccoli 250 gram;
- - tomaten 3 stuks;
- - eieren 4 stuks;
- - uien 3 stuks;
- - kaas 220 g;
- - zonnebloemolie 25 ml;
- - melk 260 ml;
- - koriander 2 bosjes;
- - zout;
- - kruiden voor gevogelte.
instructies:
Stap 1
Kook aardappelen "in hun schil" zonder ze een beetje te koken.
Stap 2
Was de tomaten en snijd ze in plakjes. Schil de ui, snijd hem in halve ringen. Rasp vervolgens de kaas.
Stap 3
Neem een middelgrote koekenpan en laat hierin de uien en plantaardige olie ongeveer 5 minuten sudderen. Voeg het gehakte kip toe en kook nog eens 15 minuten. Voeg gehakte kruiden, gevogeltekruiden en zout toe.
Stap 4
Schil de aardappelen door ze te schillen en snijd ze vervolgens in plakjes.
Stap 5
Vet de ovenschaal in met vet, leg een laag aardappelen, voeg kruiden toe. Leg nu een deel van het gehakt erop - de tomaten en dan weer de resterende helft van het gehakt.
Stap 6
Klop melk en eieren met een mixer. Giet het mengsel over de braadpan. Leg daarna een deel van de overgebleven aardappelen erop, zodat de cirkels de laag tomaten volledig bedekken.
Stap 7
Verdeel tot slot de broccoli gelijkmatig en bestrooi met kaas.
Stap 8
Bak de braadpan in de oven. U kunt de bereidheid controleren door de aardappelen met een vork in het midden van de braadpan te prikken. De kooktijd voor ons gerecht is 70 minuten, de temperatuur is 180 graden. Serveer altijd warm op tafel.
