Nenkuk is een koude soep. Chinese soep is nenkuk, waarvan de naam wordt vertaald als "koude soep".
Het is nodig
- - gedroogd zeewier 50 g;
- - rundvlees 200 g;
- - groene uien;
- - knoflook 2 tands;
- - olijfolie 1 el;
- - sojasaus 1 eetl;
- - peper, zout.
- Llya tanken
- - water 6 eetlepels;
- - sojasaus 1 eetl;
- - azijn 4 eetlepels;
- - zout.
instructies:
Stap 1
Week de kool 2-3 uur in water. Nadat het is opgezwollen, snijdt u het in dunne reepjes en spoelt u het grondig af onder stromend water en brengt u het op smaak met 1 eetlepel sojasaus.
Stap 2
Was het vlees, droog het af met keukenpapier. Hak het daarna fijn. Pel en hak de knoflook. Was de groene uien en hak ze fijn. Combineer het rundvlees met sojasaus, olijfolie, knoflook en groene uien. Voeg naar smaak peper en zout toe. Laat het vlees een paar uur trekken en bak het dan in de marinade tot het gaar is. Koel en combineer met zeewier.
Stap 3
Om de dressing te bereiden, meng je alle ingrediënten. Giet het mengsel over het vlees en de kool. Garneer de soep voor het serveren met fijngesneden paprika.
