Het koken van heerlijke wrongel vereist bepaalde culinaire vaardigheden en geduld is ook essentieel. Mensen verwarren vaak kaastaart en wrongel, omdat deze gerechten dezelfde producten bevatten en er hetzelfde uitzien. Maar de techniek van het maken van wrongel is iets anders dan het maken van wrongel.
Het is nodig
- - 500 g kwark;
- - een glas tarwebloem;
- - 1 ei;
- - 5 eetl. eetlepels suiker;
- - 1 eetl. een lepel gerstvlokken;
- - een handvol rozijnen;
- - een snufje vanilline;
- - olijfolie voor het bakken van wrongel.
instructies:
Stap 1
Prak de kwark fijn met een vork; er mogen geen grote stukken in komen. Gebruik instantgranen, die moeten worden gestoomd met kokend water, niet gekookt. Scheid de dooier van het eiwit, dit recept heeft alleen de dooier nodig.
Stap 2
Giet kokend water over gerstvlokken en rozijnen. Laat het 5 minuten intrekken. De rozijnen moeten worden gestoomd en de pap moet worden gekookt. Als je geen instantgranen hebt gevonden, kun je de pap van de gebruikelijke koken.
Stap 3
Combineer de wrongel met eigeel en suiker. Voeg vanilline toe, roer. Voeg gerstvlokken en rozijnen toe, voeg bloem toe, roer.
Stap 4
Rol de balletjes met natte handen, rol ze door de tarwebloem, bak de wrongel aan beide kanten goudbruin in olijfolie. U kunt de mate van frituren naar eigen goeddunken aanpassen, maar als u kwark voor kinderen kookt, onthoud dan dat het ongewenst is dat ze zwaar gefrituurd voedsel geven.
Stap 5
Serveer kant-en-klare wrongel met rozijnen en gerstvlokken met fruitjam of zure room.
