Tomaten zijn een integraal onderdeel van de keuken over de hele wereld, vooral in het Middellandse Zeegebied en Centraal-Azië. Tomaten zijn rijk aan voedingsstoffen en vitamines en zijn erg gezond. Ze bevatten foliumzuur, thiamine, kalium, mangaan, magnesium, fosfor, koper, vitamine A, C, E, K, B6, evenals voedingsvezels, eiwitten en lycopeen.
instructies:
Stap 1
De rijkste bron van antioxidanten.
Tomaten bevatten veel antioxidant lycopeen, dat het lichaam beschermt tegen vrije radicalen die kanker veroorzaken. Studies hebben aangetoond dat tomaten vooral effectief zijn tegen kanker van de prostaat, baarmoederhals, borst, maag en rectum, evenals kanker van de keelholte en de slokdarm. Regelmatige consumptie van tomaten verlaagt het cholesterolgehalte in het bloed en beschermt de wanden van bloedvaten tegen de afzetting van vet daarin.
Stap 2
Rijke bron van vitamines en mineralen.
Eén tomaat kan ongeveer 40% van de dagelijkse waarde van vitamine C leveren. Vitamine C is een natuurlijke antioxidant die het lichaam beschermt tegen vrije radicalen. Kalium speelt een belangrijke rol bij het in stand houden van een gezond zenuwstelsel en ijzer is essentieel voor het in stand houden van een gezonde bloedsomloop. Tomaten bevatten ook vitamine K, wat essentieel is voor de bloedstolling.
Stap 3
Vermindert de effecten van sigarettenrook.
De twee belangrijkste stoffen die in tomaten worden aangetroffen, coumarinezuur en chlorogeenzuur, bestrijden nitrosaminen, kankerverwekkende stoffen die in het lichaam worden gevormd door het roken van sigaretten. Vitamine A in tomaten vermindert ook de effecten van deze kankerverwekkende stoffen en helpt beschermen tegen longkanker.
Stap 4
Verbetert het zicht.
Vitamine A verbetert het gezichtsvermogen en bestrijdt nachtblindheid en maculaire degeneratie.
Stap 5
Spijsverteringsstelsel.
Tomaten bevatten vezels, die de spijsvertering verbeteren en darmkanker helpen voorkomen.
Stap 6
Vermindert hoge bloeddruk.
Dagelijkse consumptie van tomaten vermindert het risico op het ontwikkelen van hypertensie. Kalium, dat in grote hoeveelheden in tomaten wordt aangetroffen, is een vasodilatator en ontspant de spanning van bloedvaten en slagaders, waardoor de stress op het hart wordt verminderd.
Stap 7
Bescherming van de huid.
Tomaten helpen bij het behoud van gezonde tanden, botten, haar en huid. Dagelijkse consumptie van tomaten beschermt de huid tegen UV-stralen en vroegtijdige veroudering. Het is ook bekend dat plaatselijke toepassing van tomatensap de symptomen van brandwonden verlicht.
Stap 8
Haar vochtinbrengende crème.
Eén tomaat bevat ongeveer 28% van de dagelijkse waarde van vitamine C, wat belangrijk is voor gezond haar. Als het haar niet genoeg vitamine C krijgt, kan dit leiden tot droog haar en gespleten punten. Voor droog haar is het handig om maskers te maken van gepureerde tomaat en olijfolie.
Stap 9
Behandeling van urineweginfecties.
Tomaten kunnen de pH-waarde in de urinewegen stabiliseren.
Daarom verlicht het gebruik van tomaten de symptomen van verschillende ziekten van het urinewegstelsel aanzienlijk en bestrijdt het de infecties. Tomaten hebben ook een hoog watergehalte, wat het plassen stimuleert. Dit verhoogt de eliminatie van gifstoffen uit het lichaam en urinezuurzouten.
Stap 10
Bot gezondheid.
Eén kopje tomaten levert ongeveer 18% van de dagelijkse waarde van vitamine K, dat een belangrijke rol speelt bij het behoud van de gezondheid van de botten en mineralisatie.
