Kipfilet in het Chinees is een zoetig gerecht om van te watertanden, gemaakt van kipfilet en paprika in een dikke saus gemaakt met azijn en sojasaus.
Het is nodig
- - 150 gram paprika;
- - een paar teentjes knoflook;
- - 300 gram kipfilet.
- Saus:
- - plantaardige olie;
- - 6 eetl. drinkwater;
- - 1 theelepel zetmeel;
- - 5 eetl. sojasaus;
- - zout;
- - enkele eetlepels. appelcider azijn;
- - 1 eetl. Sahara;
- - bij het serveren van gekookte rijst.
instructies:
Stap 1
Snijd de kipfilet in kleine, smalle reepjes. Zout.
Stap 2
Was de paprika, verwijder de zaadjes, snijd de paprika in dunne reepjes.
Stap 3
Pel de knoflook, hak hem fijn.
Stap 4
Roer alle ingrediënten voor de saus in een kom.
Stap 5
Doe de helft van het vlees in een voorverwarmde pan, bak een paar minuten, krachtig roerend, tot de filet aan alle kanten wit wordt.
Stap 6
Breng de filet over in een bak, bak de andere helft van de kip op dezelfde manier.
Stap 7
Doe de knoflook en peper in een koekenpan en bak ze een paar minuten, krachtig roerend.
Stap 8
Zet het vuur lager, doe het gebakken kippenvlees in de pan in de pan.
Stap 9
Giet de saus erbij, roer, kook ongeveer 15 minuten, tot de saus dikker wordt en het vlees volledig gaar is.
