Aardappelen zijn de basis van allerlei gerechten. Het is aanwezig in de keuken van vele landen van de wereld. Maak aardappelsoep, gebakken aardappelen met worst of room. Deze gerechten zullen, ondanks hun eenvoud, u boeien met hun smaak en zullen lang een plaats op uw menukaart innemen.
Het is nodig
-
- Aardappel soep:
- aardappelen;
- water;
- zout.
- Aardappelen
- gebakken met gekookte worst:
- 10 aardappelen;
- 300 g gekookte worst;
- 2 eieren;
- 150 g kaas;
- 3 eetlepels zure room;
- zout;
- grond zwarte peper.
- Aardappelen
- in room gebakken:
- 10 aardappelen;
- 1 ui;
- 500 ml 15% room;
- zout;
- grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Aardappel soep
Neem een soeppan. Aardappelsoep moet een keer gekookt worden. Bereken de hoeveelheid ingrediënten op basis van de grootte van de pot.
Stap 2
Schil de aardappelen en spoel ze af in koud water.
Stap 3
Snijd de aardappelen in kleine blokjes en bedek ze met koud water. Bij het koken van de soep moeten aardappelen een derde van de pan innemen.
Stap 4
Kook het soepwater.
Stap 5
Leg de aardappelen in kokend water, breng aan de kook en zet het vuur lager.
Stap 6
Breng de soep op smaak.
Stap 7
Rasp 3 aardappelknollen grof.
Stap 8
Doe de geraspte aardappelen 5 minuten voordat de aardappelblokjes gaar zijn in de soep.
Stap 9
Serveer hete aardappelsoep met gehakte kruiden. Breng de soep op smaak met zure room of leg een klein stukje boter op een bord.
Stap 10
Gebakken aardappelen met gekookte worst
Schil 10 aardappelen. Spoel ze af in koud water. Kook de aardappelen gaar zonder ze te gaar te maken.
Stap 11
Snijd elke aardappel in de lengte doormidden. Verwijder het midden met een theelepel.
Stap 12
Bereid de vulling voor. Hak 300 g gekookte worst fijn. Meng het met 2 eieren. Breng op smaak.
Stap 13
Vul de aardappelcups met de voorbereide vulling.
Stap 14
Rasp 150 g kaas op een fijne rasp. Meng het met 3 eetlepels zure room.
Stap 15
Leg de kaasmassa over de gevulde aardappelen.
Stap 16
Leg de aardappelen op een ingevette bakplaat en bak ze goudbruin in de oven.
Stap 17
In room gebakken aardappelen in
Kook 10 gepofte aardappelen. Schil ze, halveer ze en leg ze in een ovenschaal.
Stap 18
Kruid de aardappelen met zout en bestrooi met zwarte peper.
Stap 19
Pel en snipper 1 ui. Verdeel het gelijkmatig over de aardappelen.
Stap 20
Giet 500 ml room over de aardappelen en uien en plaats de vorm ermee in de voorverwarmde oven op 180 graden.
21
Bak de aardappelen 45-60 minuten in room.
22
Serveer de in room gebakken aardappelen warm als stand-alone gerecht of als bijgerecht bij vlees of vis.
Eet smakelijk!
