Iedereen houdt van lekkere en gezonde aardappelgerechten. Kinderen zijn dol op aardappelpuree, volwassenen eten graag gebakken aardappelen. Onze familie is geen uitzondering. Aardappelen zijn een van hun favoriete voedsel geworden. En we hebben er vaak over nagedacht hoe we gerechten ervan kunnen diversifiëren. Aardappelen zijn immers het meest betaalbare product waarvan het bovendien makkelijk te koken is. Dit jaar maakten we tijdens een rondreis door Tsjechië kennis met gerechten gebaseerd op onze favoriete aardappelen. Door de verschillende samenstelling waren ze verschillend van elkaar, maar erg lekker. We hebben alles geprobeerd, de recepten opgeschreven, nu koken we thuis en bevelen het je aan.
Het is nodig
- -aardappelen
- -groenten
- -vlees
- - worstjes
- -zure room
- -mosterd
- -olijfolie
- -zout
- -kruid
instructies:
Stap 1
De eerste samenstelling: aardappelen, worstjes, tomaten, bloemkool, paprika, uien. Schil de aardappelen, snijd ze in vier stukken, bak ze lichtjes in olijfolie, voeg de gesneden worstjes toe en laat ze onder een deksel op laag vuur sudderen. Doe de bloemkool, paprika, tomaten en uien, in kleine stukjes gesneden, op aardappelen met worstjes en laat sudderen tot ze gaar zijn. Zout en kruiden naar smaak. Voeg eventueel aan het begin van het smoren een beetje water toe.
Stap 2
De tweede samenstelling: aardappelen, kleine stukjes vlees, uien, mosterd-zure roomvulling. Dit is het favoriete gerecht van onze mannen. De aanwezigheid van mosterd en vlees maakt de smaak pittig. Snijd het vlees in stukjes en laat het ongeveer dertig minuten onder het deksel sudderen, voeg aardappelen toe, zure room met mosterd
en laat sudderen tot de aardappelen gaar zijn. Het blijkt een zeer smakelijke aardappel te zijn.
Stap 3
De derde samenstelling: aardappelen, wortelen, broccoli, paprika, sperziebonen. Dit is een groentemengsel en is zeer geschikt voor een dieet of vastenmaaltijd. Ingrediënten kunnen naar wens worden vervangen of toegevoegd. Aardappelen passen goed bij alle soorten groenten. We koken volgens dezelfde aanbevelingen als in de eerste versies.
Stap 4
De vierde samenstelling: aardappelen, courgette, tomaten, wortelen, jachtworsten. De samenstelling van dit gerecht hebben we zelf bedacht. Maar het is niet minder lekker dan degene die we in Praag hebben geproefd. Door gebruik te maken van de beschikbare producten in uw koelkast, kunt u verschillende gerechten bedenken en uitvoeren met als hoofdbestanddeel aardappelen.
