Heerlijke salade met zalm, hij staat feestelijk op elke tafel. Sinaasappels en olijven passen goed bij licht gezouten zalm in dit recept. Een salade maken is heel eenvoudig. Rode kaviaar wordt gebruikt om de salade te versieren, maar dit is een meer feestelijke optie; voor een budgetoptie kun je imitatiekaviaar gebruiken of zonder.
Het is nodig
- - 300 g licht gezouten zalm;
- - 100 g harde kaas;
- - 50 g olijven en olijven zonder pit;
- - 1 sinaasappel;
- - 1 verse komkommer;
- - 2 eetlepels. lepels rode kaviaar en mayonaise;
- - een takje verse peterselie.
instructies:
Stap 1
Schil de sinaasappel, gooi de schil niet weg - hij komt nog van pas. Verwijder de films van de plakjes, snijd ze in stukjes. Snijd groene olijven in de lengte, zwarte olijven in dunne plakjes.
Stap 2
Snijd 4-5 dunne reepjes van de zalmfilet, snijd de rest van de vis in kleine blokjes. Schil een verse komkommer, snijd in kleine blokjes, snijd de kaas als een komkommer.
Stap 3
Meng de bereide gerechten, breng de salade op smaak met mayonaise. Natuurlijk is zelfgemaakte mayonaise het meest geschikt voor deze doeleinden, maar als er geen tijd en gelegenheid is om het te koken, is een gekochte mayonaise voldoende.
Stap 4
Vet een ronde saladeschaal in met olijfolie, vul deze met salade, verdeel dunne reepjes zalm erover en druk erop - dit wordt de onderkant van de afgewerkte salade. Draai de salade vervolgens om op een plat bord.
Stap 5
Topsalade met zalm, sinaasappels en olijven, garneer met groene peterselie, rode kaviaar, je kunt er dunne reepjes sinaasappelschil omheen smeren voor schoonheid. Serveer de salade meteen, aangezien hij al gekruid is met mayonaise, kan hij niet langer dan 1 dag bewaard worden.
