Zuiveldranken gemaakt met plantaardige ingrediënten kunnen net zo heilzaam zijn als melk zelf. En ze smaken vaak erg lekker. En het antwoord op de vraag hoe je melk zonder melk kunt maken, is relatief eenvoudig.
Dergelijke dranken kunnen worden bereid met:
- Chia zaden;
- pistachenoten;
- macadamia;
- cachou;
- pecannoot, enz.
In al deze gevallen kunnen echt heerlijke drankjes worden verkregen. Dergelijke ingrediënten zijn helaas in elk huis ver weg. Maar desgewenst kan met eenvoudigere componenten een heerlijke melkdrank worden bereid.
Hoe maak je melk zonder melk: havermout gebruiken
Dit ingrediënt is te vinden in elke supermarkt. Naast havermout heb je in dit geval alleen water en een soort zoetstof nodig om een drankje te bereiden. Havermelk wordt als volgt gemaakt:
- 140 gram vlokken worden geweekt in een kleine hoeveelheid water;
- gezwollen vlokken worden overgebracht naar een blender en giet 1,5 liter water;
- het mengsel wordt 3 minuten goed geslagen.
Klop het water met de vlokken tot de vloeistof wit wordt. Daarna moet het door verschillende lagen schone doek of gaas worden gefilterd. Aan de bereide zelfgemaakte havermelk moet een zoetstof worden toegevoegd. Dit kunnen bijvoorbeeld dadels zijn, een snufje stevia.
Meloen drankje
Laten we vervolgens eens kijken hoe we melk kunnen maken zonder melk met meloen. In dit geval moet u zich eerst voorbereiden:
- middelgrote meloen;
- ongeveer 700 ml water;
- 2 tl honing.
Eigenlijk ziet het antwoord zelf op de vraag hoe zelfgemaakte melk te maken er in dit geval als volgt uit:
- de meloen wordt doormidden gesneden en de zaden worden eruit gehaald (met een lepel samen met het vruchtvlees);
- plaats de zaden in een blender en vul ze met water;
- alles wordt goed geklopt op de hoogste snelheid van de blender.
Bij het kloppen moeten de zaden melkachtig sap beginnen op te vallen. Voeg honing toe aan de resulterende drank. Om het sneller op te laten lossen, kan zelfgemaakte meloenmelk opnieuw in een blender worden geklopt.
De resulterende drank moet grondig worden gefilterd door kaasdoek en alle harde stukjes van de zaadschil verwijderen. In de koelkast kun je meloenmelk maximaal twee dagen bewaren.
Hoe maak je amandelmelk?
Amandelen zijn natuurlijk geen heel goedkoop product. Maar het is ook te vinden in bijna elke supermarkt. Amandelmelk is, in tegenstelling tot havermelk of meloenmelk, een vrij populaire drank. Het wordt ook industrieel geproduceerd. Maar in winkels wordt het nog zelden verkocht. Ondertussen is het zelf maken van amandelmelk vrij eenvoudig. Hiervoor heb je nodig:
- een kopje amandelen;
- 4-5 kopjes water
- 2 tl vanille extract.
Dus hoe maak je melk zonder melk met deze ingrediënten? Om dit te doen, laat je de amandelen een nacht weken en spoel je ze 's ochtends grondig af, giet het dan in een blender, giet 4-5 kopjes water en voeg vanille-extract toe. Daarna moet alles 1-2 minuten op de hoogste snelheid worden gemengd. De afgewerkte amandelmelk moet grondig worden gefilterd door kaasdoek.
