Voor dit gerecht kun je elke pasta gebruiken - spaghetti, noedels, pasta of hoorns. Dit is een vereenvoudigd recept voor klassieke Italiaanse pasta, waarmee u snel en eenvoudig een heerlijke en bevredigende lunch kunt bereiden.
Het is nodig
- - spaghetti - 250 g;
- - champignons - 200 g;
- - ham - 100 g;
- - boter - 30 g;
- - ui - ½ kop;
- - room - 70 ml;
- - zout, kruiden - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Wij bereiden de ingrediënten. Snijd de ui in dunne halve ringen. Schil de champignons en snijd ze in dunne plakjes. Ook snijden we de ham in kleine stukjes. Voor dit gerecht kun je elke gewenste paddenstoelen gebruiken, behalve die in het zuur. Verse champignons of oesterzwammen zijn het beste.
Stap 2
Dompel de spaghetti onder in kokend water met zout en kook volgens de instructies op de verpakking. Het is het beste om het koken zo te plannen dat de pasta en de saus tegelijkertijd gaar zijn.
Stap 3
Terwijl de spaghetti kookt, maak je de saus. Smelt boter in een koekenpan. We dompelen er gehakte uien in en vervolgens champignons. Indien gewenst kun je een fijngehakt teentje knoflook toevoegen - knoflook wordt altijd gebruikt in klassieke Italiaanse pastarecepten. Voeg na een beetje bakken de ham toe, daarna het zout en eventuele kruiden naar smaak. Bak alles gaar op middelhoog vuur, af en toe roeren. Giet vervolgens de room erbij, dek de pan af met een deksel en laat 2-4 minuten op laag vuur staan.
Stap 4
Giet de pasta af en vul met een klein beetje boter. Leg op borden, leg de saus erop. Je kunt het gerecht versieren met kruiden, plakjes groenten of geraspte kaas. Serveer warm direct na het koken.
