Weelderige en waanzinnig geurige pannenkoeken met soezendeeg, die nog meer doen denken aan donuts - precies wat je nodig hebt voor zondagochtend!
Het is nodig
- Voor 4-6 porties:
- - 2 glazen melk;
- - 200 g boter;
- - 2 kopjes bloem;
- - 6 grote eieren;
- - 4 eetlepels Sahara;
- - een paar snufjes zout;
- - plantaardige olie om te frituren.
instructies:
Stap 1
Giet melk in een kleine steelpan. Voeg daar boter toe en zet op hoog vuur. Breng aan de kook, voeg suiker en zout toe.
Stap 2
Giet alle bloem in een pan en begin onmiddellijk snel en actief te roeren tot een homogene consistentie (u kunt een mixer gebruiken). Zet vervolgens apart van de kachel om af te koelen.
Stap 3
Roer met een houten spatel één voor één de eieren erdoor. Het deeg is klaar. Zet het met een eetlepel op een dikwandige koekenpan heet met een beetje olie en bak aan beide kanten goudbruin.
