Panini is een populair Italiaans gerecht dat in restaurants en cafés over de hele wereld wordt geserveerd. Deze heerlijke beklede warme broodjes zijn gemakkelijk thuis te maken. Probeer panini met kalkoen en kaas te bakken - het kookt snel en ziet er erg mooi uit.
Het is nodig
-
- Panini met zachte kaas en kruiden:
- 4 sneetjes ciabatta (Italiaans brood);
- verse basilicum
- peterselie en tijm;
- 4 eetlepels roomkaas
- 1 eetlepel olijfolie
- 300 g kalkoenfilet;
- 1 teentje knoflook;
- 1 rode ui.
- Panini met Parmezaanse kaas en Tomaten:
- 2 kleine rollen;
- 100 gram Parmezaanse kaas;
- 2 kleine uien;
- 4 plakjes gebakken kalkoen
- 1 tomaat;
- peterselie en dille.
instructies:
Stap 1
De restaurants serveren meestal gesloten panini, gebakken op de grill. Je kunt deze broodjes ook thuis maken. Neem een ciabatta en snijd deze in gelijke, gelijke plakken. Verdeel elk in de lengte doormidden. Doe de zachte kaas in een kom. Hak de kruiden fijn - basilicum, peterselie, tijm. Voor meer plasticiteit, giet een beetje olijfolie in het mengsel en wrijf grondig om een homogene pasta te vormen.
Stap 2
Zout de kalkoenfilet en bak in een pan of bak in de oven. Koel het vlees en snijd het in dunne plastic stukken. Snijd een teentje knoflook en wrijf het in sneetjes brood. Besmeer ze met kaaspasta. Snijd de rode ui in ringen. Leg de uienringen op de onderste plak, leg het plastic van het gevogeltevlees erop. Bedek met een tweede stuk brood.
Stap 3
Verwarm de grill voor, leg de sandwiches erin en bak 2-3 minuten aan elke kant tot ze goudbruin zijn. Als je geen grill hebt, kun je rondkomen met een koekenpan. Verwarm het, bestrijk met boter, leg de panini en druk erop met iets zwaars, zoals een metalen pan. Rooster de sandwich 2 minuten, draai hem dan om en bak de andere kant bruin. Snijd de afgewerkte panini doormidden en serveer warm.
Stap 4
Heerlijke panini kan in de oven gebakken worden. Snijd kleine broodjes doormidden, selecteer zorgvuldig de kruimel. Plaats de resulterende "dozen" in een koekenpan met verwarmde olijfolie en bruin. Hak de ui fijn. Verbrand de tomaat, pel hem af en snij in plakjes. Rasp de Parmezaanse kaas en hak de kruiden fijn. Snijd de kalkoen in blokjes.
Stap 5
Doe gevogelte en ui in een kom, meng. Vul de brooddozen met het resulterende mengsel, leg de tomatencirkels erop, vul de bovenkant van de broodjes met kaas, voeg een beetje versgemalen zwarte peper toe. Zet de panini 5-7 minuten in een voorverwarmde oven. Haal de sandwiches uit de oven, leg ze op een schaal, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.
