Wil je iets nieuws en buitengewoons proberen? Maak dan een taart met een pittig zoete vulling. Zelfs een echte fijnproever zal dol zijn op dit gerecht.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 250 g;
- - nootmuskaat - 0,5 theelepel;
- - boter - 125 g;
- - ei - 1 stuk;
- - witte wijn - 2 eetlepels;
- - zout - een snuifje.
- Voor het vullen:
- - gerookte gekookte borst - 100 g;
- - uien - 2 stuks;
- - appels - 4-5 stuks;
- - kaas - 250 g;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels.
- Vullen:
- - zware room of zure room - 200 ml;
- - eieren - 4 stuks;
- - gemalen kaneel - 0,5 theelepel;
- - geraspte nootmuskaat - 0,5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Passeer de bloem door een zeef en doe in een apart kopje. Voeg er een ei aan toe. Meng alles grondig. Voeg nootmuskaat en zout toe. Maal de boter met een rasp en zet op dezelfde plaats. Voeg ook witte wijn toe. Kneed het deeg uit de resulterende massa en vorm het tot een bal. Plaats in deze vorm in een diepe schaal, dek af met huishoudfolie en zet een half uur in de kou.
Stap 2
Verwijder de schillen van de uien en hak ze fijn. Was de appels, snijd de schil eraf en snij in schijfjes, na het verwijderen van het klokhuis. Snijd ingrediënten zoals borst en kaas in blokjes.
Stap 3
Doe de gesneden borst en ui in een pan en bak ze aan. Voeg vervolgens het gesneden fruit en de kaas toe aan dit mengsel. Sudderen, afgedekt, gedurende 10 minuten. Als er door appels veel vloeistof in de massa zit, giet deze dan af. De vulling voor de warme en zoete taart is klaar.
Stap 4
Combineer kippeneieren met slagroom of zure room. Klop het mengsel goed door en voeg dan de nootmuskaat en kaneel toe. De vulling is dus gelukt.
Stap 5
Rol het afgekoelde deeg tot een dunne laag en leg deze op een ingevette bakplaat. Vorm de bumpers voor de taart.
Stap 6
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 200 graden. Leg intussen eerst de vulling op het deeg, dan de vulling. Bak het gerecht ongeveer 40-50 minuten.
Stap 7
Koel de afgewerkte gebakken goederen een beetje en serveer brutaal. Warme en zoete taart is klaar!
