Cake "Alyonka" blijkt gewoon prachtig en geweldig te zijn. Bevat cornflakes en walnoten. Gedrenkt in wrongelvulling. Met zo'n cake zul je ongetwijfeld je huishouden en je gasten verrassen.
Het is nodig
- - 280 g kristalsuiker
- - 130 g boter
- - 130 g walnoten
- - 130 g cornflakes
- - 270 ml room
- - 500 g kwark
- - 2 eetlepels. ik. citroensap
- - 250 ml appelsap
- - 30 g gelatine
- - plantaardige olie
instructies:
Stap 1
Bereid het deeg voor. Droog eerst de noten in een droge koekenpan. Maal vervolgens tot een grove staat. Doe de kristalsuiker in een koekenpan en bak deze goudbruin. Voeg 5 eetlepels toe. room en boter, breng aan de kook, meng alles goed en haal van het vuur. Voeg noten en vlokken toe, roer tot een gladde massa.
Stap 2
Vet een ovenschaal in met plantaardige olie, leg het deeg uit en zet het 30-45 minuten op een koude plaats.
Stap 3
Bereid de vulling voor. Week gelatine in heet water. Pers het sap uit de citroenen. Meng kwark met citroensap, voeg 80 g kristalsuiker en appelsap toe. Voeg gelatine toe aan de massa en meng alles goed tot een gladde massa.
Stap 4
Haal de vorm eruit, leg de wrongelvulling op het notenmengsel, strijk het voorzichtig glad over het oppervlak en zet het 30 minuten terug op een koude plaats.
Stap 5
Bereid de vulling voor. Klop de room in een mixer en voeg 2 el. poedersuiker. Doe de slagroom in een spuitzak. Haal de cake eruit en garneer met room. Zet het terug in de koelkast totdat het stolt.
