Het blijkt dat je niet alleen een rol kunt maken van koekjesdeeg, maar ook van griesmeel, en de vulling kan van bieten worden gemaakt. Zo'n broodje verbaast gasten met zijn uniciteit en smaak, en het is een plezier om zo'n broodje te koken.
Het is nodig
- -4 dingen. bieten
- -0.5 Art. griesmeel
- -1 eetl. magere zure room
- -0.5 Art. meel
- -2 eieren
- -0,5 theelepel bakpoeder
- -1 eetl. suiker (0,5 el. - in de vulling, 0,5 el. - in het deeg)
- -0,5 blikjes gecondenseerde melk
- -noten.
instructies:
Stap 1
Om de vulling voor de rol te bereiden, moet je de bieten koken. Spoel de bieten, snijd de staarten af, doe ze in een pan en bedek ze met water, voeg een beetje zout toe. Zet de pot met de groente op het vuur en kook na 1,5 uur koken. Giet na het koken het water af en bedek de bieten met zeer koud water. Schil en rasp de bieten fijn. Ook kunnen er bieten mee worden gehakt.
Stap 2
Zodra je de bieten kookt, giet je het griesmeel met zure room en laat je het 30 minuten zwellen.
Stap 3
Laten we nu verder gaan met het bereiden van het griesmeeldeeg voor de rol. Klop de eieren met suiker grondig, zonder te stoppen met kloppen, voeg geleidelijk bloem toe vermengd met bakpoeder.
Stap 4
Meng het deeg met het gezwollen griesmeel, roer alles goed door. Het deeg voor de rol is klaar.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 180 graden, vet een bakplaat in met plantaardige olie, giet het deeg erop en plaats het 15-20 minuten in de oven. Het deeg moet bruin zijn, controleer de gereedheid met een lucifer. Het moet droog en schoon uit het deeg komen.
Stap 6
Maak terwijl het deeg aan het bakken is de bietenvulling voor de rol. Meng geraspte of geklopte bieten met suiker en gecondenseerde melk, klop. Schil en hak de noten, voeg toe aan de vulling, roer.
Stap 7
Leg de bietenvulling op het afgewerkte deeg, druk het plat, rol het gevulde deeg tot een rol en laat het 30 minuten op een warme plaats staan om het deeg te laten weken.
Stap 8
Bestrooi de afgewerkte zoete rol met bietenvulling, snijd in stukjes en serveer.
