Ik denk dat veel mensen appels telen in hun datsja's. Als ze rijp zijn, heb je geen idee wat je ermee moet. Ik stel voor dat je er kaneelknoedels van maakt. Dit gerecht zal zeker alle leden van het huishouden bevallen.
Het is nodig
- - eidooiers - 8 stuks;
- - eiwitten - 8 stuks;
- - suiker - 2 kopjes + 8 eetlepels;
- - kaneel - 8 eetlepels;
- - melk - 500 ml;
- - bloem - 4 glazen;
- - maïsolie - 4 eetlepels;
- - groene appels - 10 stuks;
- - sap van 3 citroenen;
- - zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Doe twee glazen kristalsuiker en tarwebloem in een redelijk diepe en zeker droge schaal. Nadat je deze ingrediënten met elkaar hebt gemengd, voeg je alle kippendooiers en 250 milliliter melk toe. Mix alles goed tot een glad geheel.
Stap 2
Voeg in een homogene massa maïsolie en de resterende 250 milliliter melk toe. Meng alles goed en raak niet aan gedurende 30 minuten.
Stap 3
Spoel de appels grondig af en verwijder vervolgens de schil van het oppervlak. Snijd vervolgens voorzichtig de zaaddoos uit de kern van de vrucht. Snijd de resterende pulp met een mes en snijd in ringen van gelijke dikte. Pers het sap uit de citroenen en besprenkel de appelcirkels.
Stap 4
Neem een aparte kom en doe hierin de resterende kristalsuiker en kaneel. Roer de hagelslag goed door elkaar.
Stap 5
Klop de eiwitten met een beetje zout op en voeg toe aan de massa.
Stap 6
Doop appelringen in het resulterende deeg en bak ze in een grote hoeveelheid hete plantaardige olie tot er een gouden korst ontstaat. Dep de gefrituurde ringen met keukenpapier om overtollig vet te verwijderen en bestrooi met vooraf bereide hagelslag. Appel-kaneel dumplings zijn klaar!
