Aardappelbroodje met champignons is een geweldige optie voor de tweede gang. Het is vrij eenvoudig om het te bereiden, bovendien wordt deze rol als dieet beschouwd, wat een belangrijke factor is voor degenen die hun dieet en vorm volgen.
Het is nodig
- Voor de test:
- - bloem - 180 g;
- - aardappelen - 2 stuks;
- - suiker - 1 theelepel;
- - eieren - 2 stuks;
- - zout - een snuifje.
- Voor het vullen:
- - champignons - 300 g;
- - uien - 2 stuks;
- - aardappelen - 1 stuk;
- - roomkaas - 100 g;
- - gemalen marjolein - een snuifje;
- - gemalen paprika - een snuifje;
- - plantaardige olie - 2 eetlepels;
- - zout;
- - grond zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst het deeg voor op de toekomstige aardappelrol. Schil hiervoor de aardappelen, spoel ze af en hak ze vervolgens fijn met een rasp, bij voorkeur een grove. Zeef zout met bloem en voeg toe aan de massa. Leg daar het kippenei. Meng alles goed en kneed het deeg.
Stap 2
Doe dit bij champignons: was ze goed en snijd ze in kleine stukjes. Schil en hak de uien fijn. Plaats het vervolgens in een pan met plantaardige olie en bak 5 minuten. Nadat de tijd is verstreken, voegt u de champignons daar toe. Kook, af en toe roerend, tot alle vloeistof verdwenen is. Voeg in de resulterende massa marjolein, paprika, evenals zout en peper toe. Meng alles grondig.
Stap 3
Was de aardappelen, verwijder de schil en doe ze in een pan met water. Kook het tot het volledig gaar is en pureer het tot puree, vermengd met roomkaas.
Stap 4
Rol het deeg dun uit en bestrijk het eerst met een mengsel van aardappelen en roomkaas. Leg vervolgens de paddenstoelenvulling neer en druk deze lichtjes in de vorige massa. Wikkel deze laag vervolgens zo dat je een rol krijgt. Vergeet niet om de randen te verzegelen en ze naar binnen te vouwen. Vet een schaal in met het overgebleven ei.
Stap 5
Verwarm de oven voor op een temperatuur van 170 graden en stuur de schaal, neergelegd op een bakplaat met perkament, er ongeveer 40 minuten in. Het aardappelbroodje met champignons is klaar!
