Makkelijk te bereiden en heerlijke ovenschotel gemaakt van aardappelpuree en geroosterde champignons.
Het is nodig
- • Aardappelen - 1 kg;
- • Grote ui -1 krop;
- • Verse champignons - 250 g;
- • Knoflook - naar smaak;
- • Ei - 1 stuk;
- • Boter - 40 g;
- • Zonnebloemolie - 4 el. lepels;
- • Zout en peper naar smaak.
instructies:
Stap 1
Doe geschilde en gehakte aardappelen, knoflook in een vooraf voorbereide pan, voeg water toe om alle groenten met water te bedekken, laat koken, voeg zout, peper toe, kook tot ze gaar zijn.
Maak aardappelpuree met toevoeging van olie.
Stap 2
Snijd de champignons in grote plakken, de ui in ringen. Doe de champignons in een koekenpan met verwarmde zonnebloemolie en bak tot ze half gaar zijn, voeg dan ui, zout en peper toe. Bak tot de champignons goudbruin zijn.
Stap 3
Neem een handige hittebestendige schaal, leg de ingrediënten klaar - de helft van de aardappelpuree in lagen, verdeel over de hele vorm, leg dan de champignons en uien en nog een laag aardappelpuree en strijk ze goed glad.
Stap 4
Klop het ei los en giet het over de braadpan, strijk het goed glad. Zet een half uur in de oven (180 graden).
