Cookies "Charokh" zullen u verrassen met hun delicate smaak en kruimelige textuur. Het zal niet moeilijk zijn om het te bereiden, zelfs voor iemand die verre van culinaire zaken is.
Het is nodig
- - boter - 200 g;
- - eieren - 1 stuk;
- - suiker - 70 g;
- - melk - 100 ml;
- - vanilline - 2 g;
- - bakpoeder voor deeg - 10 g;
- - bloem - 500 g;
- - poedersuiker - 0,5 kopjes.
- Voor het vullen:
- - appels - 4 stuks;
- - walnoten - 50 g;
- - kaneel - 1 theelepel;
- - suiker - 3 eetlepels;
- - water - 5 eetlepels;
- - vanilline - 2 g.
instructies:
Stap 1
Doe bij appels het volgende: schil ze en snijd ze in dunne plakjes, nadat je het zaaddoosje van het klokhuis hebt verwijderd.
Stap 2
Doe het gesneden fruit in een lege pan. Giet vanilline, 5 eetlepels water en kristalsuiker erin. Kook het resulterende mengsel op het fornuis op laag vuur totdat het vloeibare deel van deze massa verdampt. Voeg in dat geval walnoten toe, fijngehakt met een mes. Roer goed en zet opzij. De koekjesvulling is klaar.
Stap 3
Klop de gesmolten boter samen met de kristalsuiker tot een gladde massa. Nadat je het ei hebt gebroken, introduceer je het in de resulterende massa. Roer goed en giet de melk erin.
Stap 4
Voeg tarwebloem en ingrediënten zoals vanilline en bakpoeder toe aan het boter-suikermengsel. Zet de massa om in een homogene massa. Rol het resulterende deeg in een bolvorm.
Stap 5
Pluk kleine stukjes van het deeg en rol ze met een deegroller uit tot driehoeken waarvan de zijkanten ongeveer 11-12 centimeter lang zijn.
Stap 6
Maak voorzichtig meerdere sneden in elke driehoek met een mes die evenwijdig aan de randen zijn. Leg de vulling neer en wikkel de toekomstige koekjes, bedek de ene kant met de andere.
Stap 7
Bak in deze vorm het gerecht, leg het op een bakplaat, bij een temperatuur van 180 graden gedurende 15-20 minuten. Koekjes "Charokh" zijn klaar!
