Het is niet verwonderlijk dat veel mensen van de Italiaanse keuken houden. Wat is hun Tiramisu-dessert waard! Het smelt in je mond! We bieden aan om het recept voor een klassiek Italiaans dessert te diversifiëren, tiramisu te bereiden met groene thee en munt.
Het is nodig
- Voor acht porties:
- - 230 g mascarponekaas;
- - 100 g biscuitkoekjes;
- - 50 ml groene thee;
- - 3 kippeneieren;
- - 3 eetl. lepels honing;
- - 1 glas 40% room;
- - 2 eetlepels. eetlepels sinaasappellikeur en poedersuiker;
- - 1/2 tl vanille;
- - munt naar smaak.
instructies:
Stap 1
Klop de eiwitten, honing en poedersuiker in een waterbad. Voeg mascarpone-kaas toe, klop tot romig.
Stap 2
Klop de room en vanille apart los, voeg een lepel sterke groene thee en likeur toe.
Stap 3
Klop de eiwitten stijf. Combineer de kaasmassa met de romige massa, meng voorzichtig met de opgeklopte eiwitten.
Stap 4
Verzadig de biscuitlever met groene thee, plaats in geportioneerde glazen. Leg de crème erop, herhaal de lagen. Zet het dessert in de koelkast (bij voorkeur een nacht). Versier de afgewerkte delicatesse naar eigen goeddunken met muntblaadjes, geraspte chocolade.
