Charlotte met kersen is een zoete cake, heerlijk en ontzettend makkelijk te bereiden. Charlotte is al lang een favoriet gerecht van huisvrouwen, omdat het snel wordt bereid, de vulling het meest divers wordt gebruikt en het resultaat altijd heerlijk is!
Het is nodig
- - ei - 4 stuks.
- - suiker - 1 glas
- - bloem - 1 glas
- - bakpoeder - 0,5 theelepel
- - boter - 20 g
- - ontpitte kersen - 1 kop
- - vanilline
instructies:
Stap 1
Klop de eieren en suiker goed los in een kom, voeg dan de bloem, het bakpoeder en de vanille toe met de punt van een mes en roer nogmaals goed door. Je kunt dit ook in een mixer doen. Het resulterende deeg moet de consistentie hebben van dikke zure room.
Stap 2
Vet een brede pan in met boter en bestuif licht met bloem. Doe verse of ontdooide kersen in de vorm en giet het deeg erop. Kersen kunnen direct aan de deegkom worden toegevoegd en gemengd.
Stap 3
Bak de cherry charlotte in een voorverwarmde oven ongeveer 40 minuten op 180-200 graden. Controleer de gereedheid met een houten tandenstoker: plakt het deeg er niet aan, dan is de charlotte met kersen klaar!
