Lavash is een ideale basis die met elk product kan worden gevuld en in een paar minuten gaar is. Een pitabroodje kan niet alleen een aperitiefje zijn, maar ook een volwaardig gerecht. Thuis kan lavash in de oven worden gebakken, in een pan worden gebakken of in een slowcooker worden gekookt.
Lavashbroodjes zijn heel divers. Voor elke smaak vind je een recept voor een pitabroodje, geschikt voor zowel vegetariërs als lijners. In dit geval wordt mayonaise vervangen door magere zure room, kaas - met kwark, vlees - met champignons. Lavash-snoepjes kunnen met alle producten worden gevuld, er zijn hier geen beperkingen.
Krabstickrolletjes
Ingrediënten:
- Dunne lavash 1 st.;
- Verse komkommer 1 st.;
- Krabsticks 7 stuks;
- Gekookte eieren 3 stuks;
- Groenen 3-4 takken;
- Mayonaise, zout, peper.
Stap voor stap koken:
Pel de eieren en hak ze fijn.
Hak krabsticks en komkommer fijn.
Scheur de gewassen greens met je handen.
Vet het belegde pitabroodje in met mayonaise.
Leg er eieren, kruiden, komkommer en krabsticks op. Zout en peper worden naar smaak toegevoegd.
Rol stevig op en zet 2-3 uur in de koelkast. Snijd voor gebruik in plakjes.
Een lichte snack is klaar.
Pizza op pitabroodje
Ingrediënten:
- Lavash 2 stuks;
- Ham of rookworst 200 g;
- Tomaten 3 stuks;
- harde kaas 150 g;
- Mayonaise en ketchup elk 2 eetlepels ik;
- Zout en kruiden naar smaak.
Stap voor stap koken:
Pel de uien. Tomaten en uien worden in ringen gesneden.
Rasp kaas op een grove rasp. Snijd de ham in blokjes.
Lavash wordt uitgespreid op een bakplaat of een grote koekenpan en ingevet met zure room met zout en kruiden.
Giet de helft van de kaas erbij en voeg het tweede pitabroodje toe.
De bovenste laag is bedekt met ketchup, bestrooid met kruiden.
Lagen tomaten, ham en de resterende kaas.
Zet de pizza 10-15 minuten in een op 180 graden voorverwarmde oven tot de kaas smelt.
De snelle pizza is klaar.
Kersenstrudel
Ingrediënten:
- Lavash 1 st.;
- Kersen, vers of bevroren 350 g;
- Suiker ½ kopje;
- Ei 1 st.;
- Poedersuiker 15 g;
- Melk 1 eetl. de lepel;
- Zetmeel 1 theelepel;
- Vanillesuiker 10 g;
- Boter.
Stap voor stap koken:
Was en ontpit kersen. Bedek met suiker, laat 30-40 minuten staan om het sap te laten verschijnen.
Klop het ei los met vanillesuiker en melk.
Giet het sap van de kersen af en voeg het zetmeel toe, meng de bessen.
Lavash wordt ingesmeerd met een losgeklopt ei, de kersen worden neergelegd en opgerold tot een rol. Bestrijk de bovenkant en zijkanten met het opgeklopte mengsel
Leg op een bakplaat of koekenpan, zet in een oven verwarmd tot 180 graden.
Bak ongeveer 15-20 minuten, tot ze bruin zijn.
Poeder de afgewerkte cake.
De stevige strudel is klaar.
Rolletjes met zalm
Ingrediënten:
- Koud gerookte zalm 150 g;
- Lavash 1 st.;
- harde kaas 100-120 g;
- Mayonaise 150 g;
- Olijven 100 g;
- Groenen.
Stap voor stap koken:
Smeer het pitabroodje in met mayonaise en bestrooi met geraspte kaas.
Snijd de zalm in stukjes en leg op een kant van de lavash.
Snijd de olijven in plakjes en leg ze op de zalm.
Rol een rol op en leg deze een uur in de koelkast.
Garneer met olijven, kruiden en snijd in porties.
Het feestelijke gerecht kan op tafel geserveerd worden.
