Een zeer origineel en ongebruikelijk recept. Deze salade heeft een unieke smaak waardoor hij direct van tafel verdwijnt. Het goede nieuws is dat de voorbereiding niet veel moeite kost.
Het is nodig
- - 500 g garnalen (diepvries);
- - 5 tomaten;
- - 1 verse komkommer;
- - 1 blikje maïs;
- - 1 blik groene olijven;
- - peterselie;
- - olijfolie.
instructies:
Stap 1
Neem eerst de garnalen en giet ze, indien bevroren, over kokend water. Spoel vervolgens af met water en doe in een pan. Kook de garnalen er een minuut in en gooi ze dan weg in een vergiet.
Stap 2
Was de tomaten goed en droog ze af met een servet. Snijd ze in kleine stukjes.
Stap 3
Was de komkommer en snijd er beide uiteinden van af. Snijd de rest in halve ringen van gemiddelde dikte. Het is beter om een komkommer jong te nemen, zonder zaden.
Stap 4
Open daarna de olijven en maïs en laat het overtollige vocht uit beide potten lopen.
Stap 5
Meng vervolgens in een grote kom alle ingrediënten, voeg zout en olie toe en laat even staan. Doe de salade in een slakom, garneer met peterselieblaadjes.
