Als lichte snack voor een vakantie, een buffettafel of een gezellig samenzijn, is een zeer ongebruikelijk koekje, gemaakt van verwerkte wrongelkazen zonder toegevoegde suiker, geschikt. Deze koekjes kunnen geserveerd worden met bier of kwaliteitswijn.
Het is nodig
- - 1, 5 glazen bloem;
- - 200 g smeltkaas;
- - 75 gram boter;
- - 1 ei.
instructies:
Stap 1
Koel de kaaswrongel voor en rasp ze. Voeg bloem toe, klop er een ei door.
Stap 2
Giet gesmolten boter in de massa, kneed een zacht deeg recht met je handen. Wikkel het in huishoudfolie, leg het 30 minuten op de koelkastplank.
Stap 3
Rol het gekoelde kaasdeeg uit tot een laag van 5 mm dik, steek figuren uit in elke gewenste vorm - hier kunt u uw verbeeldingskracht aansluiten.
Stap 4
Bedek de bakplaat met bakpapier, leg de deegstukken erop (niet rug aan rug, anders kunnen de koekjes aan elkaar plakken).
Stap 5
Bak originele smeltkaaskoekjes op 180 graden. Het voedsel moet bruin zijn en vervolgens volledig afkoelen.
Stap 6
Leg de koekjes op een grote schaal. Heb je na een feestmaal nog deze lekkere snack, doe hem dan gewoon in een luchtdichte trommel, sluit hem goed af en bewaar hem maximaal een week in de koelkast.