Persimmon is niet alleen heerlijk, maar ook ontzettend gezond fruit. De vruchten bevatten een grote hoeveelheid water, eiwitten, koolhydraten. Dadelpruimen zijn rijk aan magnesium, ijzer, calcium, fosfor en kalium. Zowel kinderen als volwassenen vinden het niet erg om kaki te eten. Maar hoe bewaar je het? Laten we uitzoeken hoe we het correct kunnen doen, en dan voorzie je jezelf de hele winter van een natuurlijk en gezond product.
Het is nodig
- Voor invriezen:
- - rijpe dadelpruimen,
- - mes,
- - snijplank,
- - plastic zakken,
- - glazen potten,
- - suikersiroop,
- - diepvries.
- Voor het drogen:
- - rijpe dadelpruimen,
- - mes,
- - snijplank,
- - bakplaat,
- - oven,
- - touw touw,
- - gaas.
instructies:
Stap 1
Vries de hele persimmon in. Neem hiervoor de hoeveelheid fruit die je nodig hebt, was, droog. Leg ze in de vriezer.
Stap 2
Vries de persimmon in blokjes in. Neem persimmonfruit. Was ze, verwijder de steel en zaden (indien aanwezig). Snijd de persimmon in plakjes. Verpak in zakken en plaats in de vriezer.
Stap 3
Probeer een andere manier. Was de dadelpruimen, doe ze in potten (je kunt hele vruchten gebruiken, maar het is beter om ze in stukjes te snijden) en bedek ze met suikersiroop. Sluit vervolgens de potten en vries in.
Stap 4
Droog de kaki. Kies hard fruit, het is beter als ze geen zaden hebben. Was de dadelpruimen, schil ze en ontpit (indien aanwezig) en snijd ze in plakjes.
Stap 5
Verwarm de oven voor op 40 graden. Leg het gesneden fruit op een bakplaat en plaats in de oven. Bepaal de gereedheid met het oog, en zorg er vooral voor dat de vruchten niet donker worden.
Stap 6
Droog de dadelpruimen door ze aan een stevig touw te hangen. Was de persimmon niet. Schil de schil voorzichtig in een spiraal (probeer de stengel niet te beschadigen, daarvoor moet je hem ophangen).
Stap 7
Pak een touw, maak een lus, bevestig de lus aan de steel, trek aan en knoop een knoop. Bind de volgende persimmon hieronder. De vruchten mogen niet met elkaar in contact komen. De lengte van het touw mag niet langer zijn dan 1,5 meter.
Stap 8
Bescherm fruit tegen insecten met gaas.
Stap 9
Bewaar de persimmon de eerste 3 dagen op de tocht, vermijd zonlicht, zodat hij van alle kanten verweerd is. Om de persimmon te drogen, moet je hem op de donkerste plek in huis plaatsen. De rijen vruchten mogen elkaar niet raken.
Stap 10
Bewaar kaki's in de koelkast of op het balkon. Het is raadzaam om de vruchten van persimmon neer te leggen zodat ze niet met elkaar in contact komen.
