Grote garnalen zijn heerlijk en verrassend eenvoudig te bereiden. Het is ook een geweldige kans om de feesttafel te diversifiëren met een origineel voorgerecht of zelfs een hoofdgerecht.
Het is nodig
-
- Grote garnalen
- Laurierblad
- citroen- en limoensap
- peterselie
- zout
instructies:
Stap 1
Het eenvoudigste en meest voorkomende gerecht van deze zeevruchten is gekookte garnalen. Om het te bereiden, voeg je laurier, citroensap, zout naar smaak en een beetje peterselie toe aan kokend water. Kook de garnalen tot ze zacht zijn, ongeveer drie minuten. Het is belangrijk om het vlees niet te gaar te laten worden, omdat het taai en rubberachtig kan worden.
Stap 2
Een uitstekend voorgerecht is een salade van garnalen en krabsticks. Koken kost wat tijd en eenvoudige ingrediënten: gamba's, krabsticks, tomaten, paprika's, uien, zout en kruiden naar smaak. Een salade is binnen enkele minuten klaar. Alle componenten moeten willekeurig worden gehakt, gemengd en gekruid met mayonaise. Voeg wat knoflook en zwarte peper toe om de salade wat pittiger te maken.
Stap 3
Er zijn ook meer verfijnde gerechten, zoals gamba's met ananas en komkommers. Marineer eerst de garnalen in limoensap en bak ze een paar minuten. Snijd voor een luchtig bijgerecht de komkommers in dunne reepjes, verwijder overtollig sap met een zeef, schil de ananas en snij in blokjes. Leg de garnalen, komkommer en ananas op een groot bord. Het gerecht ziet er spectaculairder uit als het is versierd met kruiden en de randen van het bord zijn bestrooid met paprika of saus.
Stap 4
Met dit recept kunt u sappige en smaakvolle garnalen bereiden. Smelt de boter in een koekenpan, ongeveer een eetlepel. Zout en peper de garnalen, voeg een beetje citroensap toe. Leg ze vervolgens in een hete koekenpan en bak ze een beetje. Haal dan van het vuur, voeg 150 gram bier, peterselie en knoflook toe. Zet in een voorverwarmde oven en laat sudderen tot ze gaar zijn. En hoe je dit originele gerecht decoreert, hangt af van je verbeeldingskracht.
Stap 5
Garnalenkebabs zien er spectaculair uit op tafel. Schil de gamba's, bestrooi met zout, voeg citroen- of limoensap toe. Leg vervolgens meerdere stukken op houten spiesen. Leg de spiesjes in een voorverwarmde koekenpan en bak ze drie minuten in boter.
