Boekweit met varkensvlees gekookt in een pot wordt beschouwd als een van de meest aantrekkelijke gerechten die je elke dag kunt bereiden - snel, smakelijk, voedzaam!
Het is nodig
- Voor 3 potten:
- - varkensvlees - 0,5 kg
- - boekweit - 9 eetl. lepels
- - uien - 2 st. middelgroot
- - laurierblad - 1 st.
- - zout, peper - naar smaak
- - boter - 1 theelepel zonder deksel voor elke pot
- - plantaardige olie - 1, 5 el. lepels
instructies:
Stap 1
Snijd het vlees in kleine stukjes. Breng op smaak met peper, zout, bak in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn. Verdeel gelijkmatig in potten.
Stap 2
Hak de ui fijn, bak in dezelfde pan waarin het vlees werd gebakken, tot ze goudbruin waren. Verdeel daarna de uien gelijkmatig over de potten.
Stap 3
Bak boekweit in een droge koekenpan tot het karakteristiek ruikt - 3-4 minuten. Bij het frituren is het noodzakelijk om het te roeren zodat het niet verbrandt. Verdeel gelijkmatig over de potten - 3 el. lepels.
Stap 4
Voeg zout en peper naar smaak toe aan elke pot, verdeel het laurierblad gelijkmatig. Giet de volledige inhoud met bouillon of water. Bij het gieten van water of bouillon is het nodig om de verhoudingen in volumes te handhaven: voor 1 deel boekweit - 2 delen water. De pap wordt dus kruimelig.
Stap 5
Doe in elke pan een portie boter. Sluit de potten af met deksels. Zet 1 uur in een voorverwarmde oven op 120 graden. Het gerecht is klaar in een uur.
