Veel mensen denken dat thuis pizza maken een lang en arbeidsintensief proces is. Dus kopen ze diepvriespizza's in de supermarkt en warmen die op in de oven. En om het lekkerder te maken, maak je van simpele en verse producten een heerlijke saus.
Het is nodig
- - tomaten
- - 2 theelepels olijfolie
- - 2 teentjes knoflook
- - 1/4 kop uien
- - basilicum, oregano
instructies:
Stap 1
Pel en snipper de knoflook. Snijd de ui in kleine stukjes. Schil de tomaten.
Stap 2
Giet in 2 tl. olijfolie in een kleine steelpan. Verhit de olie op middelhoog vuur gedurende 2 minuten, tot het heet is. Voeg gehakte knoflook en fijngesnipperde ui toe. Bak ongeveer 2 minuten, tot de knoflook en ui zacht zijn, onder voortdurend roeren.
Stap 3
Tomaten toevoegen. Je kunt ze hakken voordat je ze aan de pan toevoegt, of ze in hun geheel gebruiken.
Stap 4
Roer de tomaten regelmatig gedurende 5-10 minuten. Je kunt naar smaak peper en zout toevoegen. Laat de tomaten, uien en knoflook sudderen tot de consistentie van een dikke saus. Je kunt de saus naar wens in de stukjes laten, of iets langer koken voor een gelijkmatige consistentie.
Stap 5
Scheur met je handen de basilicum- of oreganoblaadjes af en voeg toe aan de saus.
Stap 6
Kook de saus 3-5 minuten, onder regelmatig roeren. Haal de pan van het vuur. De saus moet iets afkoelen voordat je deze op het pizzadeeg aanbrengt.
