Verschillende desserts met maanzaad zijn altijd een win-win bij zelfgemaakt bakken, en herinneren ons aan de kindertijd. Poppy cake met sinaasappels zal een prachtige decoratie van de feesttafel zijn. Het is ontleend aan de Amerikaanse keuken.
Het is nodig
- - 3 sinaasappels;
- - 150 g witte suiker;
- - 240 g premium meel;
- - 3 eieren;
- - 150 g zachte boter;
- - 0,5 zakjes bakpoeder;
- - 50 g papaver;
- - 250 gram mascarpone;
- - 150 g poedersuiker;
- - sap van een halve sinaasappel;
- - 4 theelepels heldere suikerwerk hagelslag voor decoratie.
instructies:
Stap 1
Maak eerst de sinaasappelpuree. Om dit te doen, verwijdert u de schil van twee gewassen vruchten en verwijdert u de zaden, snijdt u ze elk in tweeën en klopt u ze in een blender. Klop na het toevoegen van suiker opnieuw grondig zodat het resulterende mengsel eruitziet als een puree. Voeg vervolgens eieren, gezeefde bloem, bakpoeder en licht zachte boter toe. Roer het resulterende mengsel. Voeg maanzaad toe en pureer tot een gladde massa.
Stap 2
Leg een bakplaat met gespleten bodem in een hete oven (voorverwarmd op 190-200 graden). Bedek het met bakpapier gedrenkt in een beetje olie. Giet de resulterende puree, leg de laatste sinaasappelsnede erop, snijd in cirkels en bak 40 minuten.
Stap 3
Bereid de crème voor. Hiervoor gebruik je ingrediënten als mascarpone, vers sap van een halve sinaasappel en poedersuiker.
Stap 4
Laat de gebakken cake afkoelen en verdeel hem dan in 2 lagen. Vet de bovenkant van de onderste cake in met de helft van de room, leg de tweede cake erop. Verdeel de resterende room over alle randen van de cake. Versier met bladerdeeghagelslag.
Stap 5
De afgewerkte cake moet op een koude plaats worden geweekt. Om dit te doen, stuurt u het een paar uur naar de koelkast. Het is niet erg als je de cake de hele nacht laat staan.
