Waldorf is een klassieke salade van zoetzure appels, sappige selderij, knapperige noten, aromatische druiven, gekleed met mayonaise vermengd met citroensap. De salade heeft een ongewone - pikante, sappige, zoetige smaak.
Het is nodig
- - 300 gram zoetzure appels;
- - 30 gram walnoten;
- - 150 gram bleekselderij;
- - citroensap;
- - 150 gram zoete druiven;
- -mayonaise;
- - optionele slablaadjes.
instructies:
Stap 1
Was de appels en halveer ze, snijd het midden eruit en snijd ze in dunne plakjes.
Stap 2
Doe de gehakte appels in een bak, giet er een beetje citroensap over en roer.
Stap 3
Snijd de stengels bleekselderij in dunne plakjes, iets schuin.
Stap 4
Was de druiven, scheid de bessen, snijd ze in kleine langwerpige stukjes, verwijder zo nodig de zaden.
Stap 5
Hak de walnoten in grote stukken.
Stap 6
Meng ongeveer 100 gram mayonaise en 4 eetl. citroensap voor dressing.
Stap 7
Meng in een kom appels, druiven, noten en selderij.
Stap 8
Leg de slablaadjes op een schaal. Leg de voorbereide salade er voorzichtig op.
Stap 9
Giet de dressing met een theelepel over de salade. Roer indien gewenst. Maar de Waldorfsalade ziet er ongemengd origineler uit.
Stap 10
Het gerecht heeft een frisse, ongeklopte en sappige smaak.
