Zowel artsen als voedingsdeskundigen praten over de noodzaak om je lichaam te verrijken met vitamines. Menselijke immuniteit en zelfs het uiterlijk ervan hangt af van de aanwezigheid van deze stoffen. Natuurlijk kunt u van tijd tot tijd een kuur met multivitaminecomplexen drinken die bij de apotheek worden verkocht. Het verkrijgen van vitamines uit voedsel wordt echter als een meer nuttige en natuurlijke manier beschouwd. In het laatste geval is het belangrijk om de nuttige stoffen in de producten te kunnen bewaren, want als ze niet op de juiste manier worden bewaard en gekookt, worden ze gemakkelijk vernietigd.
instructies:
Stap 1
Eet een verscheidenheid aan voedingsmiddelen. Neem in uw dieet vlees, vis, lever, zuivelproducten, een verscheidenheid aan groenten en fruit, kruiden, granen en volle granen op. Eieren, noten, honing en peulvruchten zijn ook vereist. Alleen dan kan het lichaam alle vitamines krijgen die het nodig heeft.
Stap 2
Geef de voorkeur aan natuurlijke producten. Helaas is het tegenwoordig erg moeilijk om dergelijke te vinden - groenten en fruit worden behandeld met pesticiden en dieren worden gevoed met hormonen en antibiotica, waarvan de overblijfselen vervolgens in vlees zitten. Daarom is het belangrijk om producten van gerenommeerde fabrikanten te kopen. Appels, groenten en fruit zijn bijvoorbeeld te vinden op de markt bij ouderen of zomerbewoners - hun producten zijn misschien niet zo mooi als in een supermarkt, maar lekkerder. Bovendien zal het meer vitamines en andere voedingsstoffen bevatten.
Stap 3
Eet zoveel mogelijk rauw voedsel. De meeste vitamines worden vernietigd na een intense hittebehandeling, dus het is beter om groenten, fruit en kruiden niet te koken, maar vers te eten. Tegelijkertijd wordt het niet aanbevolen om salades voor de toekomst te oogsten - hoe langer ze staan, hoe minder voedingsstoffen ze vasthouden. Ze mogen ook niet te lang in water worden geweekt - op deze manier kunt u gemakkelijk de hoeveelheid vitamine B en C verminderen.
Stap 4
Kook voedsel tot het minimum. Natuurlijk is het eten van rauw vlees of bijvoorbeeld aardappelen niet de moeite waard, maar je hoeft ze ook niet te lang te koken. Om vitamines in dezelfde aardappelen te behouden, kook ze in hun uniform in een minimale hoeveelheid water. En het is beter om vlees in een dubbele boiler of oven te koken. Het is ook veel gezonder om voedsel in pure vorm te eten dan voedsel dat ervan is gemaakt. Cottage cheese bevat bijvoorbeeld meer vitamines dan cheesecakes of luie dumplings.
Stap 5
Bereid en bewaar voedsel in geschikte containers. Het is het beste als het is gemaakt van aluminium, roestvrij staal of glas. Emaille kookgerei zal ook werken. In dergelijke producten zullen veel meer vitamines worden opgeslagen. Maar in ijzer gaat bijvoorbeeld een grote hoeveelheid ascorbinezuur verloren. Laat voedsel ook niet in direct zonlicht staan, vooral geen zuivelproducten.
Stap 6
Als de middelen het toelaten, analyseer dan de aanwezigheid van vitamines in uw lichaam. De resultaten zullen laten zien welke het lichaam ontbreekt. Het komt ook voor dat een overmaat van sommige vitamines de opname van andere verstoort - daarom is overleg met een specialist in deze kwestie ook nuttig.
