In het herfstseizoen is het erg belangrijk om het voedsel dat we eten te controleren. Omdat we in deze tijd vaak worden geconfronteerd met verkoudheid en vitaminegebrek. Om het risico op ziekte te verminderen, is het noodzakelijk om al het nuttigste uit de herfstgeschenken te halen.
Complexe koolhydraten. In de herfst heeft het lichaam grote behoefte aan koolhydraten en polysachariden, omdat ze de energieleveranciers zijn en ook bijdragen aan een goede stofwisseling. In tegenstelling tot enkelvoudige koolhydraten worden complexe koolhydraten veel langzamer opgenomen, waardoor ze de bloedsuikerspiegel niet verhogen. De belangrijkste vertegenwoordigers zijn: granen, groenten, fruit en altijd groen. Deze producten bevatten ook vezels, die helpen om gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.
Wij versterken het immuunsysteem. Aan de vooravond van de winter hoef je alleen maar met immuniteit om te gaan, anders zullen de griep en acute luchtweginfecties je aanvallen. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan de toestand van het maagdarmkanaal. Een belangrijke oorzaak van verminderde immuniteit is het probleem van constipatie. Om deze situatie te voorkomen, eet zemelenbrood, voeg zemelen toe aan gerechten en gebak, eet meer kool- en wortelsalades. Het is ook noodzakelijk om elke dag 's nachts een glas middelzware kefir op kamertemperatuur te drinken.
We verbeteren de stemming. Iedereen moet regelmatig tryptofaan aanvullen, een aminozuur dat essentieel is voor de aanmaak van het gelukshormoon serotonine. De grootste hoeveelheden tryptofaan komen voor in cacao en bananen. Het systematische gebruik van cacao stimuleert de mentale activiteit, verbetert de vitaliteit en verbetert de stemming. Bananen verlagen de bloeddruk, verbeteren de teint en, belangrijker nog, verlichten stress.
