Sushi is een populair Japans gerecht over de hele wereld, dat meestal met behulp van speciale eetstokjes wordt gegeten. Een sushi-ceremonie vereist ook speciale keramische gerechten en bepaalde regels voor het eten.
Het is nodig
- -sushi;
- - sojasaus;
- - één of meerdere grote maaltijden;
- - individuele borden voor elke gast;
- - staan voor eetstokjes;
- - stokken;
- - kleine kommetjes voor saus.
instructies:
Stap 1
Leg sushi op grote borden. Zorg voor individuele borden, eetstokjeshouders en sauskommen voor elke gast. Elke gast moet de stukken zelf met behulp van eetstokjes op zijn bord leggen. Je kunt sushi niet oppakken en op borden leggen - dit wordt als een slechte vorm beschouwd.
Stap 2
Gebruik eetstokjes voor voedsel: neem het eerste eetstokje net onder het midden, houd het vast met je duim, wijsvinger en middelvinger. Neem het tweede stokje zodat het op de ringvinger en pink samengevouwen rust. Strek vervolgens uw middelvinger, terwijl beide stokjes uit elkaar bewegen tot de gewenste afstand. Om sushi mee te pakken, buig je wijsvinger, deze beweging brengt de stokjes bij elkaar; in hetzelfde uurwerk worden grote stukken verdeeld in meerdere kleine.
Stap 3
Dip de sushi in de saus, maar dip de rijst niet, deze kan dan afbrokkelen. Neem daarom een stuk met stokjes zodat er alleen vis in de saus komt. Het is niet gebruikelijk om sushi af te bijten - eet ze allemaal tegelijk op. De enige uitzondering is temaki, de grote stukken zijn verdeeld in verschillende delen op een bord met eetstokjes.
Stap 4
Neem de etiquette in acht tijdens de sushi-ceremonie. Prik je eten niet met stokjes, dit wordt in Japan als een slecht voorteken beschouwd. Knaag niet aan stokjes, drijf ze niet op de tafel en wijs niet naar voorwerpen. Geef de stokjes niet aan elkaar door met het dunne uiteinde. Als je ze niet kunt gebruiken, kun je sushi met je handen eten, in Japan mag dat.
Stap 5
Eet sushi in de volgende volgorde: eerst rollen, want gedroogd zeewier kan vocht opnemen en de smaak van het gerecht aantasten. Daarna worden sashimi en sushi in willekeurige volgorde gegeten.
