Dit chocoladedessert is voor kinderen en volwassenen. Nu hoef je niet meer te gaan winkelen op zoek naar chocoladepudding - dit dessert kan thuis worden gemaakt. Bovendien is het in slechts 60 minuten klaar.
Het is nodig
- - 400 ml melk,
- - 50 g suiker
- - 25 g maïszetmeel (kan vervangen worden door aardappel),
- - 15 g cacaopoeder (hoge kwaliteit, met een lichte bitterheid),
- - 0,25 theelepels zout.
instructies:
Stap 1
Giet 400 ml melk in een kleine steelpan of pollepel (gebruik melk met een vetgehalte van 3,2 procent), verwarm tot 40 graden. De melk moet warm genoeg zijn, maar niet heet. Als de melk oververhit is, laat hem dan iets afkoelen.
Stap 2
Giet 15 gram cacaopoeder (1 ronde eetlepel), 0,25 theelepel zout, 50 g suiker (2 eetlepels) en 25 g maizena (2,5 theelepel) in een kom, goed mengen.
Stap 3
Haal voldoende warme melk van het vuur en roer voorzichtig het voorbereide droge mengsel erdoor, roer, zet de pan op het vuur.
Stap 4
Breng de melk onder voortdurend roeren aan de kook. Nadat de melkchocolademassa kookt, kook je een minuut en zet je het vuur uit.
Stap 5
Bereid je puddingvormen van tevoren voor. Je kunt mooie kommen of kleine kopjes gebruiken. Schik de hete pudding in (bij voorkeur kleine) blikken en laat afkoelen op kamertemperatuur. Serveer het afgewerkte chocoladedessert gekoeld, als je wilt, kun je het een beetje in de vriezer invriezen. Uit de gepresenteerde ingrediënten worden drie porties chocoladepudding verkregen.
