Pudding is een aangenaam en gezond gerecht voor zowel ontbijt als dessert. Kinderen zullen dol zijn op de chocoladepudding gekookt met een hele sinaasappel - het ziet er erg interessant uit, en vooral, de smaak van zo'n delicatesse zal lang worden onthouden.
Het is nodig
- - 200 gram bloem;
- - 170 gram suiker;
- - 110 gram boter;
- - 100 g pure chocolade;
- - 70 g cacaopoeder;
- - 1 sinaasappel;
- - 3 eieren;
- - 4 eetl. lepels melk.
instructies:
Stap 1
Kook water in een kleine pan, dompel de sinaasappel erin en kook gedurende 10 minuten. Smelt op dit moment donkere chocolade in een waterbad, voeg er 90 g boter aan toe, giet melk erbij, roer tot een gladde massa.
Stap 2
Bloem met cacaopoeder mengen, door een fijne zeef zeven. Klop de eieren met suiker met een mixer, voeg het cacaomeel toe, voeg de chocolademassa toe, blijf kloppen op lage mixersnelheid tot het deeg volledig homogeen is.
Stap 3
Verdeel de resterende boter over een ronde vuurvaste vorm, doe 2/3 van het deeg in de vorm. Prik de sinaasappel op verschillende plaatsen in met een vork, snijd hem in stukken. Plaats de sinaasappel in het midden van de vorm en druk hem tot halverwege in het chocoladedeeg. Leg het resterende deeg erop zodat de sinaasappel aan alle kanten gelijkmatig bedekt is.
Stap 4
Plaats de vorm in een grote pan, die u vooraf vult met heet water - het moet de helft van de vorm bereiken. Bedek de pan met bakpapier, druk de deksel erop.
Stap 5
Kook de chocolade- en sinaasappelpudding ongeveer 2 uur op middelhoog vuur. Serveer licht warm.
