Wie houdt er niet van delicate heerlijke pudding! Dit is een zeer smakelijk dessert dat heel gemakkelijk te bereiden is. U kunt bijvoorbeeld veertig minuten besteden aan het maken van chocoladepudding. Uiteindelijk is het de moeite waard om jezelf en je dierbaren in de watten te leggen.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - 100 g pure chocolade;
- - 85 g poedersuiker;
- - 50 gram boter;
- - 25 g tarwebloem;
- - 3 kippeneieren.
instructies:
Stap 1
Breek de chocolade in kleine stukjes, smelt in een dubbele boiler of waterbad. Voeg boter toe, roer tot een gladde massa.
Stap 2
Scheid de eidooiers van de eiwitten. Klop de eiwitten stijf. Klop de dooiers apart met suiker - je zou een dikke massa van lichte kleur moeten krijgen. Voeg de opgeklopte eiwitten toe aan de massa en vervolgens het mengsel van bloem en chocolade.
Stap 3
Verdeel het gearomatiseerde deeg in vier blikken van 150 ml (bestrijk ze eerst met olie). Bedek elk met perkament, doe het in een dubbele boiler (bij afwezigheid hiervan kun je pudding in de oven koken). Bak een half uur, controleer op gereedheid met een tandenstoker.
Stap 4
Scheid de chocoladepudding van de zijkanten van de vorm en leg ze ondersteboven op een serveerschaal. Garneer met verse bessen of besprenkel met magere room naar smaak.
