De zomer is de tijd voor veel verse groenten en fruit. Maar niet veel mensen weten dat er in het koude seizoen verse tomaten op de nieuwjaarstafel te zien zijn. Het is mogelijk om zo'n product op te slaan, hoewel het vrij moeilijk is. Maar alle vitamines en voedingsstoffen blijven erin zitten, en dat is het belangrijkste.
Het is nodig
- - verse tomaten;
- - droog mosterdpoeder;
- - een pot van drie liter met een deksel;
- - kranten of vellen papier.
instructies:
Stap 1
Kies middelgrote onrijpe tomaten zonder deuken, scheuren of andere beschadigingen.
Stap 2
Verwijder de staarten, spoel de vruchten onder stromend water, overgiet met kokend water.
Stap 3
Wikkel ze in krant of papier, laat de vruchten 2-3 dagen op een donkere plaats staan.
Stap 4
Steriliseer vooraf de drie liter potten en deksel om mogelijke bacteriën die bijdragen aan fruitbederf te voorkomen.
Stap 5
Voeg een paar tomaten toe en bestrooi met mosterdpoeder. Herhaal dus tot de pot vol is. Stop de tomaten niet strak, ze moeten vrij liggen en geen druk uitoefenen op hun "buurman".
Stap 6
Giet na afloop van het proces 3 eetlepels mosterdpoeder erover en sluit de pot af met een droog gesteriliseerd deksel.
Stap 7
Draai de pot naar de bodem en draai hem voorzichtig om zodat de mosterd gelijkmatig over de schil van de tomaten wordt verdeeld. Schud in geen geval! Bewaren bij + 10-15 ° op een donkere plaats, bij voorkeur een kelder.
