In veel verhalen worden verschillende wonderbaarlijke eigenschappen aan paddenstoelen toegeschreven. Maar we weten niet allemaal dat paddenstoelen niet alleen erg lekker zijn, maar ook erg nuttig voor het lichaam. Ze zijn rijk aan eiwitten, vitamines, mineralen, aminozuren en antioxidanten. Champignons kunnen het cholesterolgehalte in het bloed stabiliseren, de ontwikkeling van kanker en diabetes helpen voorkomen, het immuunsysteem van het lichaam versterken en ook goed zijn voor mensen die willen afvallen.
instructies:
Stap 1
cholesterol. Champignons zijn rijk aan eiwitten en bevatten geen cholesterol. Champignons bevatten enzymen die het cholesterolgehalte in het bloed helpen verlagen. Bovendien helpen de hoge eiwitgehaltes in paddenstoelen om cholesterol te verbranden terwijl ze worden verteerd. De balans tussen "slechte" en "goede" cholesterol speelt een belangrijke rol bij de preventie van verschillende hart- en vaatziekten zoals atherosclerose, hartaanval en beroerte.
Stap 2
Bloedarmoede. Een laag ijzergehalte in het bloed wordt gekenmerkt door vermoeidheid, hoofdpijn, spijsverteringsproblemen, enz. Champignons zijn een goede bron van ijzer, wat bijdraagt aan de vorming van rode bloedcellen.
Stap 3
Kanker. Champignons bevatten polysachariden zoals bèta-glucanen en linolzuur, die kankerverwekkend zijn. Linolzuur onderdrukt de schadelijke effecten van een teveel aan oestrogeen, een van de belangrijkste oorzaken van borstkanker bij vrouwen. Bètaglucanen remmen de groei van kankercellen in de prostaat.
Stap 4
Suikerziekte. Champignons zijn ideaal voedsel voor diabetici. Champignons zijn praktisch vrij van vet en cholesterol, ze zijn zeer laag in koolhydraten en hoog in eiwitten, evenals veel vitamines en mineralen. Ze bevatten veel water en vezels. Ze bevatten ook van nature voorkomende insuline en enzymen die helpen bij het afbreken van suikers en zetmeel in voedsel. Paddenstoelen helpen de lever, pancreas en andere endocriene klieren goed te functioneren, waardoor de insulineproductie wordt bevorderd. Bovendien helpt deze perfecte combinatie van voedingsstoffen in paddenstoelen bij het afvallen.
Stap 5
Het skeletstelsel. Champignons zijn een rijke bron van calcium, wat essentieel is voor botten. Een constante toevoer van calcium vermindert het risico op osteoporose en vermindert ook gewrichtspijn. Champignons bevatten vitamine D, wat helpt bij het metabolisme van calcium en fosfor.
Stap 6
Immuniteit. Champignons zijn een bron van de krachtige antioxidant ergothioneïne, die het lichaam effectief beschermt tegen vrije radicalen en ook het immuunsysteem versterkt. Paddestoelen bevatten natuurlijke antibiotica die de groei van micro-organismen en andere schimmelinfecties vertragen. De hierboven genoemde bèta-glucanen stimuleren het immuunsysteem van het lichaam. Het hoge gehalte aan vitamine A, B en C in paddenstoelen versterkt ook het immuunsysteem.
Stap 7
Bloeddruk. Studies van verschillende soorten paddenstoelen hebben aangetoond dat ze veel kalium bevatten. Kalium heeft een vaatverwijdend effect, wat de spanning in de bloedvaten vermindert en daardoor de bloeddruk verlaagt. Kalium verhoogt ook de stroom van bloed en zuurstof naar de hersenen en stimuleert de neurale activiteit. Studies hebben aangetoond dat het consumeren van kalium het geheugen verbetert en de opname van nieuwe kennis verhoogt.
Stap 8
Selenium. Paddestoelen bevatten een grote hoeveelheid selenium, wat gunstig is voor de gezondheid van de botten en ook tanden, haar en nagels versterkt. Bovendien is deze voedingsstof een krachtige antioxidant die vrije radicalen uit het lichaam opruimt en het immuunsysteem versterkt.
