Het recept voor dit gerecht heb ik meegenomen uit Kirgizië. Het wordt bereid in een dubbele boiler.
Het is nodig
- -1,5 kopjes melk
- -1 ei
- -meel, hoeveel kost het?
- - zout
- -500 gr vlees
- -3 uien
- -3 aardappelen
instructies:
Stap 1
Kneed bloem, melk, eieren en zoutdeeg. Het deeg moet eruit zien als voor knoedels.
Stap 2
Wij maken de vulling: snijd het vlees, de uien en de aardappelen in kleine blokjes, zout en peper.
Stap 3
Verdeel het deeg in meerdere stukken. Rol elk stuk tot een dunne cake, verdeel de vulling in een dunne laag over de cake en draai.
Stap 4
Vet de vellen van de stomer in met plantaardige olie zodat het deeg niet blijft plakken. Laat ongeveer 40-50 minuten sudderen.
Serveer met ketchup, mayonaise of azijn.
Eet smakelijk!
