Het seizoen van watermeloenen komt eraan, maar veel mensen weigeren dit gezonde en smakelijke fruit om slechts één reden: ze weten niet hoe ze een sappige en rijpe watermeloen moeten kiezen.
Ik heb veel artikelen gezien met foto's over verschillende manieren om de juiste watermeloen te kiezen. Maar ik heb nooit de perfecte gevonden. In overeenstemming met alle parameters die door iemand in een artikel zijn aangegeven, bleek de watermeloen onrijp te zijn. Steeds vaker kwam de gedachte bij me op dat ik iets verkeerd deed.
Eens, bij een watermeloenpech, heb ik lange tijd, voor de zoveelste keer, meerdere kandidaten voor mijn tafel doorgemaakt. En de staart is droog en de kleuren zijn helder en contrasterend. Maar hoe het resultaat van het tikken op een watermeloen te begrijpen? Woorden kunnen het niet overbrengen. Je moet hem herkennen. Je kijkt naar degenen die kiezen, kloppen en op het oor passen, en je begrijpt het niet. Welk geluid moet het zijn? En als ik deze sonore klap niet hoor, en ik heb niet genoeg kracht om het samengeperste fruit te knetteren, wat dan? Het blijkt dat voor mij alle watermeloenen onrijp zijn.
Ik dacht zo, met een exemplaar in mijn handen, en uit gewoonte begon ik met mijn vingers een melodie van onderaf te tikken. De andere hand lag rustig op het fruit en raakte het licht aan met de vingers. En oh God, ik voelde de vibratie. Alsof je aan de ene kant op een bak met water klopt en zij je aan de andere kant antwoordt.
Krampachtig pak ik nog een exemplaar en begin te tikken - dof: alsof ik op een met watten gevulde pot klop. Ik pak de derde, de vierde - hier!
Ik neem beide gereageerde watermeloenen mee naar huis om te testen. En ja, kijk eens aan! Ik koos uiteindelijk twee keer voor zeer sappige en rijpe watermeloenen.
Nu ga ik stoutmoedig voor watermeloenen: een droge staart, een nette, fel contrasterende vrucht met een geel vat, trillend van mijn lichte tikken.
Probeer het ook, misschien maak je nu geen fouten meer bij het kiezen van sappige en rijpe watermeloenen?
