Waaruit bestaat een caloriearm dessertrecept? Natuurlijk, van fruit en bessen. Naast het lage caloriegehalte onderscheidt het bessendessert zich door zijn lichtheid, zachtheid, versheid en smaak.
Het is nodig
- - 1 eetl. aardbei
- - 230 g roomkaas
- - 3 kiwi's
- - 5 eetl. ik. poedersuiker of 10 gemalen sahzam-tabletten
- - 1 theelepel balsamico azijn
- - 3 druppels amandelextract
- - munt
instructies:
Stap 1
Spoel aardbeien en kiwi af in schoon water. Verwerk de aardbeien door de bovenkant te verwijderen, schil de kiwi.
Stap 2
Snijd de helft van de aardbeien in kleine blokjes en doe ze in een kom. Neem voor een caloriearm dessert balsamicoazijn en giet dit over de bessen, bestrooi alles met zoetstof (6 tabletten) of poedersuiker (3 eetlepels). Zet een bakje met besprenkelde aardbeien 25 minuten in de koelkast. Ze moet goed marineren.
Stap 3
Spoel de geschilde kiwi's af met water, dep ze droog op keukenpapier en leg ze op een snijplank. Snijd elke vrucht in twee helften en vervolgens in kleine blokjes. Snijd de overige aardbeien in dunne plakjes.
Stap 4
Haal de roomkaas uit de verpakking, doe deze in een mengkom, voeg de rest van de gemalen sahzam of poedersuiker toe, klop alles goed door met een garde of mixer. Voeg na het kloppen amandelextract toe aan de kaasmassa, meng alles.
Stap 5
Haal de ingemaakte aardbeien uit de koelkast, laat het overtollige sap eruit lopen. Bedek met aardbeienblokjes, bedek met botercrème, voeg dan kiwi, room toe, garneer met aardbeienbordjes, bestrooi met poedersuiker en serveer. Het caloriearme dessert is klaar.
