Een exotisch aperitief zal elke feestelijke tafel versieren en zal een echte verrassing zijn voor de gasten.
Het is nodig
- 200 gram geitenkaas
- Kunst. kruiden: peterselie, tijm, groene uien
- 2 eetlepels. ik. olijfolie
- 12 plakjes spek
- 12 kleine peren
- 2 eetlepels. ik. Lieve schat
- Rucolagroen voor garnering
- Zout en zwarte peper
instructies:
Stap 1
Meng in een kleine kom geitenkaas, kruiden, 2 el. ik. olijfolie, zout en peper.
Stap 2
Snijd de peren doormidden en verwijder het midden.
Stap 3
Vul de peren met het geitenkaas-kruidenmengsel.
Stap 4
Wikkel de gevulde peer in een plakje spek en leg op een bakplaat.
Stap 5
Besprenkel met olijfolie, peper en zout.
Stap 6
Bak op 180 graden gedurende ongeveer 25-30 minuten, tot de peren zacht zijn en het spek gebakken.
Stap 7
Giet honing over de afgewerkte peer en serveer met rucola.
